Recept za pečenje s laganim kuhanjem Cajun Pot

• Svibanj 2, 2024

Jedan od izazova kuhanja dobrih obroka tijekom praznika je dodavanje dovoljno raznolikosti; puretina je ukusna, ali čini se da joj se svi stvarno razbole nakon što prisustvuju zabavama, obiteljskim okupljanjima, mahunama, kao i jedu je na Dan zahvalnosti, Božić i Novu godinu. Sljedeće Cajun Pot pečena otprilike je toliko udaljen od puretine koliko je moguće, a super je za nedjeljnu večeru. Začin je tradicionalno Cajun - Cajun Trojstvo koji se sastoji od celera, luka i zelene paprike, zajedno s puno češnjaka i timijana. Ostaci se mogu koristiti u Cajun Pot Roast Po’Boys koji su začinjeni obiteljski favorit.

Budući da je većina nas zauzeta, zaista je lijepo dobiti dva obroka od jednog, posebno kada su oba obroka tako dobra. Ako imate multi-štednjak, smanjuje se broj tava za pranje, jer se pečeno u njemu može popržiti prije dodavanja preostalih sastojaka i prebaciti na sporo kuhanje. Inače pečenku možete samo brati u velikoj tavi i prebaciti u polaganu kuhačicu da se kuha nekoliko sati. Bilo kako bilo, ovaj je lagan, ukusan i vrlo različit od puretine.

12 obroka

1 žlica biljnog ulja
Pečena čičak od 4 kilograma
1 do 2 žličice Slap Ya Mama Cajun začin (dostupno u većini dućana i na mreži)
1 jušna žlica cajunske začine bez soli (provjerite na dnu članka) ili omiljena cajunska začinjavanje bez soli

1 šalica celera
2 zelene paprike
2 velika luka
3 češnja češnjaka
2 žlice svježeg timijana ili 2 žličice osušene
1 žlica zrnatog goveđeg bujona

2 kilograma russet krumpira, oguljen i narezati na četvrtine
1 kilogram dječje mrkve

1/2 šalice brašna
3 šalice vode

1. Zagrijte biljno ulje u štednjaku (ili velikom tavi ako multi-štednjak nije dostupan).
2. Dodajte pečenu kvržicu, začinivši je s obje strane ljutom začinom slama Ya Mama i Cajunom bez soli; smeđe dobro s obje strane.
3. U međuvremenu sitno nasjeckajte celer, papriku, luk i češnjak (želite da se ovo povrće gotovo očisti, tako da je procesor za hranu ili električni sjeckalica najbolji); dobro ih izmiješajte i rasporedite preko pobrašnjenog pečenog pečenja.
4. Pospite majčinom dušicom i zrnatom govedinom.
5. Poklopite, stavite multi-štednjak na sporo kuhanje i ostavite kuhati dok pečenje ne omekša, 4-5 sati. Ako je poželjno, te braniranje u tavi, pečeno prenesite na 5-6 kvadrata sporog kuhala, a povrće stavite povrćem, timijanom i zrnastim goveđim bujonom.
6. Poklopite, stavite spor štednjak na nisku i ostavite da se kuha 4-5 sati ili dok ne omekša.
7. Otprilike 2 sata prije pečenja dodajte krumpir i mrkvu; neka kuhaju dok ne omekšaju.
8. Izvadite pečeno, mrkvu i krumpir na pladanj za posluživanje; pokriti folijom da ostane topao.
9. Stavite brašno i šalicu vode u shaker i protresite dok ne postane glatko (ili promućkajte); procijedite u sokove zajedno s preostale dvije šalice vode i miješajte dok se ne zgusne.
10. Pečenu, krumpir i mrkvu poslužite sa nadjevom. Koristite ostatke Cajun Pot Roast Po 'Boysa.

Količina pri serviranju
Kalorije 357 Kalorije iz masti 93
Postotak ukupnih kalorija od: masti 26% proteina 43% ugljikohidrata. 31%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 10 g
Zasićene masti 3 g
Kolesterol 107 mg
Natrij 271 mg
Ukupni ugljikohidrati 28 g
Dijetalna vlakna 2 g
Šećeri 0 g
Protein 38 g

Vitamin A 215% Vitamin C 61% Kalcij 0% Željezo 30%

Upute Video: French Onion Chicken – Savory Chicken – Low Carb Keto Recipes (Svibanj 2024).