Recept za brusnice od naranče od brusnica

• Svibanj 20, 2024

Što Božić kaže više od naranči i brusnica? Dresz od brusnice naranče su jednostavni kolačići s mekom teksturom koji uključuju okusa naranče i brusnica kako bi imali prednost.

Drevice od brusnica dobro natapaju, tako da se mogu napraviti i prije praznika. Odličan su dodatak blagdanskim ladicama za kolačiće ili desertnim buffetima.

Napravi 6 desetaka kolačića

3/4 šalice maslaca
1 šalica granuliranog šećera
1/2 šalice pakiranog smeđeg šećera
2 jaja
1 žlica sitno naribane korice naranče
6 žlica koncentrata smrznutog soka od naranče

2 brašna 2/3 šalice
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
1 žličica mljevenog klinčića
3/4 žličice soli

1 1/2 šalice suhih brusnica
1 šalica orašastih orašastih plodova

Glazura:
6 žlica maslaca
1/4 šalice koncentrata zamrznutog soka od naranče

2 1/2 do 3 šalice šećera u prahu

1. Zagrijte pećnicu na 375 °.


2. U velikoj zdjeli za miješanje umutite maslac i šećere.


3. Pomiješajte u koncentratu jaja i sok od naranče; tuku dok lagano i pahuljasto.


4. Dodajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, klinčić i sol; dobro promiješati.


5. Kad mikser radi na srednjoj brzini, dodajte brusnice i pistacio orahe (nema potrebe da nasjeckate, mikserom ćete ih raspasti) dok se dobro ne sjedine.


6. Narežite loptice veličine žlice na pergament ili podmazane tepsije.


7. Pecite 8-10 minuta ili dok rubovi kolačića lagano ne porumene.


8. Izvadite iz pećnice i kolačiće prebacite na stalak za hlađenje; temeljito ohladiti.


9. Glazura: Stavite koncentrat maslaca i soka od naranče u zdjelu za mikrovalnu pećnicu. Mikrovalna dok se ne otopi, oko 1 minute.


10. Šećer u prahu stavite u fino cjedilo i prosijte ga u smjesu s maslacem / narančinim sokom.


11. Umutite dok ne postane glatka i gusta da glazura polako istječe iz šlag, dodajući po potrebi više šećera u prahu.


12. Stresite smjesu u vrećicu za ukrašavanje ili baggie s malom rupom izrezanom iz ugla.


13. Ocijedite preko ohlađenih kolačića.


14. Ostavite da sjedne na sobnoj temperaturi dok se glazura ne postavi; čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi 1-2 tjedna ili ga zamrznite za duže skladištenje.

Iznos po kolačiću
Kalorije 91 Kalorije iz masti 35
Postotak ukupnih kalorija od: masti 39% proteina 5% ugljikohidrata. 56%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 4 g
Zasićene masti 2 g
Kolesterol 14 mg
Natrij 67 mg
Ukupni ugljikohidrati 13 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 0 g
Protein 1 g

Vitamin A 3% Vitamin C 6% Kalcij 0% Željezo 1%

Upute Video: Kuhari : Dino Bebić - Umak od borovnice za tamna mesa (Svibanj 2024).