Recept za brzi vrtni sos

• Svibanj 15, 2024

Velike su šanse da u vrtu ima puno svježeg povrća koje čeka samo da ga iskoristi u ukusnom jelu. Ovaj Brzi vrtni saut može se napraviti brzo, jer se povrće i bilje iz vrta jednostavno ispeku na vrhu štednjaka dok ne postane hrskavo nježno u malo maslinovog ulja. Svježe bilje, nadam se također iz vrta, dodaje okus. Ovo šareno jelo je ukusno, vrlo jednostavno na proračun (gotovo besplatno ako su sastojci iz vrta), i malo kalorično; Odlično se slaže s većinom jela s jelima ili na žaru.

Iako je povrće potrebno oprati i narezati, posao ide brzo i treba manje od 15 minuta za čak i najiskusnijeg kuhara. A ako u vrtu nema svježeg bilja, suho bilje može biti zamijenjeno - talijanskim začinom, bosiljkom, origanom itd.

6 obroka

2 žličice maslinovog ulja
1 srednji luk, narezati na četvrtine i narezati
1 mala zelena paprika, narezana na četvrtine i narezana na rezance
1 mala crvena paprika, narezana na četvrtine i narezana na rezance
Tikvice od 2 kilograma, izrezane na komade veličine 1/2 inča
1/2 kilograma svježe rajčice, izrezane na komade 1/2 "
1/4 šalice svježeg bilja, (bosiljak, origano, mažuran, vlasac, ružmarin itd.) Sjeckani
Sol i svježe mljeveni papar, po ukusu

1. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri.


2. Dodajte luk i pirjajte 2 minute.


3. Dodajte crvenu i zelenu papriku i dinstajte još 2 minute.


4. Umiješajte tikvice, rajčicu, svježe začinsko bilje te sol i papar.


5. Promiješajte i kuhajte na srednje jakoj vatri dok tikvice ne postanu hrskave.


6. Poslužite odmah.

Količina pri serviranju
Kalorije 59 Kalorije iz masti 19
Postotak ukupnih kalorija od: masti 32% proteina 16% ugljikohidrata. 52%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 2 g
Zasićene masti 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrij 9 mg
Ukupni ugljikohidrati 8 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 30% Vitamin C 89% Kalcij 0% Željezo 6%

Upute Video: Kuhane Mahune / Boranija (Svibanj 2024).