Pecan Saison kava za kolače i Dubbel kekse

• Svibanj 6, 2024

Posluživanje? Ništa bolje ne ide od kiselog vrhnja i Saison za pravljenje kolača za kavu za tu priliku. Dva sastojka se dobro kombiniraju kako bi nastala zamjena za pire od maslačka koja se dobro podnosi pečenju. Isprobajte ovaj jednostavan recept za sjajan početak lijenog ljetnog jutra.

Pekan kava kolač Saison

Sastojci:

1 štapno maslac, sobne temperature
1 štapić margarina, sobne temperature
2 šalice šećera
2 jaja
¾ Šalica vrhnja
¼ Šalica + 1 žlica Ommegang Hennepin Saison
1 žličica vanilije
2 šalice brašna
1 žlica praška za pecivo
1 žličica soli

Preljev

1 žlica cimeta
4 žličice šećera
1 šalica pekana

Upute:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.

Kombinirajte suhe sastojke - brašno, prašak za pecivo i sol - u zdjeli i stavite na stranu. U drugoj maloj zdjeli pomiješajte cimet i šećer i stavite na stranu.

Krem maslac i margarin. Postepeno dodajte šećer, tukući dok ne postane tečan. Umutite u jaja, jedno po jedno. Preklopite kiselom vrhnjem i Ommegang Hennepin Saison. Dodajte vaniliju. Preklopite u suhe sastojke. Izlijte u namašćenu i obloženu cjevčicu, između tijesta stavite ½ pekana i cimet šećer. Na vrh rasporedite olupke, pospite cimetom šećerom.

Pecite 50 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.

Mali recept za bonus

Jeste li ikad razmišljali o dodavanju belgijskog Dubbela u kekse? Prirodni profil karamelnih sladova i tamna voćnost čine ovo idealnim izborom za lagane kekse umočene u javorov ili demerara šećer.

Belgijski jabučni šećerni keksi

Sastojci:

2 šalice brašna
1 žličica soli
2 žličice praška za pecivo
4 do 6 žlica maslaca, sobne temperature
¼ Šalica mlijeka
½ Kupa Allagash belgijskog Dubbela

Upute:

Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva F.

Kombinirajte suhe sastojke - brašno, sol i prašak za pecivo - u zdjeli. Izrežite maslac u suhe sastojke pomoću miješalice za tijesto, miksera za tijesto ili dva noža. Polako umiješajte mlijeko i Allagash belgijsku dubbelju. Tijesto treba biti mekano, a ne ljepljivo. Po potrebi prilagodite s više brašna.

Tijesto gnječite na lagano brašnućoj površini 30 sekundi. Nemojte ga previše mijesiti, jer će tijesto biti tvrdo.

Rolajte do ½ inča debljine. Brašno tijesto narežite rezačem za biskvit, a svaki krug stavite na lim za pečenje. Premažite rastopljenim maslacem i pospite obrijanim javorovim šećerom. Možete zamijeniti demararom šećerom, ako želite.

Pecite u pećnici na 450 stupnjeva 12-15 minuta do zlatno smeđe boje. Poslužite toplo.

Živjeli!

Upute Video: The Great Gildersleeve: Leroy's School Play / Tom Sawyer Raft / Fiscal Report Due (Svibanj 2024).