Melba Cheesecake recept za breskve bez pečenja

• Svibanj 21, 2024

Ljeto je sjajno vrijeme za posluživanje laganih, voćnih deserta, ali s obzirom na to da je vani vruće, nitko ne želi koristiti pećnicu, koja obično zagrijava kuhinju. Sljedeće Melba Cheesecake od breskve bez pečenja je savršen, jer u pečenje nije uključeno, a gotov rezultat je dekadentni, lagani cheesecake koji će svi voljeti. Za one koji nisu upoznati s klasičnim slasticama, Peach Melba, on se sastoji od sladoleda od vanilije prekrivenog zaslađenim breskvama i umakom od maline. Većina inačica uključuje i zdrobljeni badem. Breskvu Melbu razvio je poznati francuski kuhar Auguste Escoffier, koji je ime dobio po svojoj prijateljici, poznatoj australijskoj opernoj zvijezdi, Nellie Melba.

Ovaj je desert dovoljno maštovit da posluži goste na svečanoj večeri, ali je dovoljno jednostavan za posluživanje na roštilju u dvorištu ili za slanje na okupljanje na otvorenom. Može se napraviti dan unaprijed, a ostaci će se zadržati nekoliko dana.

Kolačići od badema često se nalaze u trgovinama dolara; ako ih ne možete pronaći, jednostavno zamijenite obične šećerne kolačiće i dodajte čajnu žličicu ekstrakta badema maslacu prije nego što ga pomiješate sa zdrobljenim kolačićima.

16 obroka

Kora:
1 10 oz. kolačići Almondette kolačići ili drugi kolačići s okusom badema ili drugi kolačići s okusom badema
1/3 šalice rastopljenog maslaca

punjenje:
1 oz. paket breskve želatine
1/2 šalice kipuće vode
1/2 šalice kockica leda

3 oz. paketi omekšani krem ​​sir
3/4 šalice šećera u prahu
1 šalica teške kreme
1 žličica ekstrakta badema

1 pinta svježe maline
2 breskve, narezane na koštice, oguljene i izrezane na komade 1/2 "

Preljev:
1 1/2 pinta svježe maline
1/4 šalice šećera
1 breskvu narežite na kockice, ogulite i narežite na 1/2 "komade

1. Isprskajte tavu od 9 "opružnim oblikom sprejom protiv ljepljenja; izrežite pergament okrugli i stavite ga u posudu.
2. Kora: Narežite kolačiće na vrlo fine mrvice (procesor za hranu najbolje funkcionira), pa ih pomiješajte sa rastopljenim maslacem.
3. Ravnomjerno pritisnite smjesu u pripremljenoj tavi.
4. punjenje: Otopite želatinu u kipućoj vodi; umiješajte kockice leda i stavite na stranu.
5. Umutite krem ​​sir sa šećerom u prahu dok ne postane pahuljast; tukli u teškoj kremi, ekstraktu badema i želatini.
6. Nježno presavijte u maline i breskve; raširite preko kore u tavi.
7. Stavite komadić plastične ovojnice izravno na smjesu i hladite najmanje četiri sata ili dok ne postanu.
8. Preljev:
9. Umutite jednu litru maline sa 1/4 šalice šećera; stavite u fino cjedilo i protisnite čvrste tvari, a sjeme ostavite u cjedilo. Preklopite u preostale komade maline i breskve.
10. Servirati: zavijte nožem oko sira za kolač da biste oslobodili tavu, uklonili je stranu, a zatim pažljivo gurnite lopaticu ispod kore i prebacite čizkejk na pladanj za posluživanje. Izrežite cheesecake na klinove i premažite umakom.
    
    Količina pri serviranju
    Kalorije 408 Kalorije iz masti 262
    Postotak ukupnih kalorija od: masti 64% proteina 6% ugljikohidrata. 30%
    
    Količina hranjivih sastojaka po obroku
    Ukupno masti 29 g
    Zasićene masti 17 g
    Kolesterol 78 mg
    Natrij 223 mg
    Ukupni ugljikohidrati 31 g
    Dijetalna vlakna 1 g
    Šećeri 7 g
    Protein 6 g
    
    Vitamin A 22% Vitamin C 18% Kalcij 0% Željezo 4%
    
    
    

    Upute Video: Kuhari : Sanja Doležal - Čokoladna torta s višnjama (Svibanj 2024).

    
    
    Melba Cheesecake recept bez breskve, deserti, recept za breskve bez breskve bez breskve, recepti za cheesecake, melba od breskve, deserti od svježe breskve, deserti sa svježim malinama, recepti za ljetne deserte, recepti za svježe voće i desert, bez recepta za pečenje sira