Recept za topljeni čokoladni kolač od trešnje

• Svibanj 6, 2024

Beer Fox kaže: "Bogata, tamna čokolada, a samo naljep kave čini ovaj rastopljeni, udoban dio užitka!"

Preporučeni uzgoj: Sprecher Black Bavarian -
Tvrtka Sprecher Brewing, Glendale, Wisconsin. SAD

Stil: Schwarzbier - Intenzivno crne boje - zamršen spoj složenih sladova, kave, karamele i čokolade, s nježnom hrskavošću i dugotrajnim čokoladnim završetkom.

½ lb. maslaca
8 oz. Sprecher Black Bavarian
3 kvadrata tamne nezaslađene čokolade
2 C. brašna
2 C. granulirani šećer
1-1 / 2 žličice sode bikarbone
1 žličica soli
1 žličica praška za pecivo
2 jaja
4 oz. kiselo vrhnje
2 žličice ekstrakta vanilije
2 žlice višnje maraschino, narezane ili nasjeckane
Glazura čokoladnog fudgea (pripremljeno)

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. Lagano namastite dvije 8-inčne zdjelice s oprugom i prah brašnom.

U zdjeli otpornoj na mikrovalnu zagrijte maslac i čokoladu za pečenje dok se maslac i čokolada ne otope, miješajući svakih 60 sekundi. Dodajte 8 oz. Sprecher Black Bavarian i temeljito promiješajte da se pomiješa.

U veliku zdjelu za miješanje prosijte zajedno suhe sastojke - brašno, šećer, sodu bikarbonu, sol i prašak za pecivo. Dodajte otopljenu mješavinu piva i maslaca i dobro je miješajte električnom smjesom dok ne postane tečno.

Dodajte jaja, jedno po jedno, nakon svakog dodavanja temeljito tukući. Dodajte kiselo vrhnje i vaniliju.

Izlijte tijesto u jednakim dijelovima u pripremljene posude za proljeće. Pecite u pećnici na 350 stupnjeva 35-40 minuta ili dok čačkalica umetnuta u sredinu ne postane čista. Ohladite na žicama. U potpunosti se ohladiti. Uklonite stranice zdjelice.

Po vrhu torte poravnajte rezanjem dugim nožem. Lagano raširite čokoladnu frizuru od glazure na slojeve. Ravnomjerno pospite trešnjama od maraschina. Položite slojeve zajedno. Linija i glava velikodušno obrubljavaju.

Varijacija: Gornji dio ukrasite ukrasnim kovitlima čokoladne glazure i cijelim trešnjama.

* Zdravstvena korist: bogata kalcijem, vitaminima B kompleksa, vitaminom E, fosforom, željezom, magnezijem, cinkom, bakrom, čokoladom aktivira endorfine u mozgu

Živjeli!
 

Upute Video: BRZI SOČNI KOLAČ SA GRIZOM (Svibanj 2024).