15. rujna - Dan Creme de Menthe

• Travanj 25, 2024

Ne znam ko se bavi tim stvarima, ali 15. rujna je dan koji se svake godine poštuje Creme de menthe. Taj mliječno zeleni liker savršen je gutljaj nakon večere, ali stavlja i pravi zing u neke od najukusnijih koktela sretnih sati.

Nisu sve creme de menthe svijetle zelene boje za oči, ali najpopularnije je zeleno. I zelena i bistra verzija imaju isti okus, ali njegova je boja odlučujući faktor koji određuje koju će boju koristiti u kojim receptima.

Koristite živo zeleni krem ​​de menthe kada želite živopisno zeleno piće. U takvim je slučajevima krema de menthe jedini sastojak boje u receptu za piće. Kad se koriste obojeni sastojci, koristite jasne stvari, bez obzira koliko blijedi ili ugodni. Nakon što se zeleno doda drugim napitcima, uključujući viski i druge tamne žestoke piće, miješana pića postaju mutno sivkasto zelena ili druge boje, a ni jedno ni drugo nije privlačno.

Ne dozvolite da vas mliječni zvuk ovog likera zavara. "Krema" se odnosi na puno, slatku prirodu svih likera. Kremasti likeri razlikuju se od ostalih po tome što imaju samo jedan glavni okus, poput metvice, u slučaju creme de menthe. Ostali likeri su strogo čuvane poslovne tajne koje sadrže desetke (stotine?) Sastojaka.

Kremasti likeri prvi su puta izrađeni u Francuskoj, gdje se za alkoholnu osnovu pića koristi neutralna, nerasla rakija. Rakija je u osnovi vino destilirano poput žestokog pića.

U slučaju francuskog creme de menthe, rakija i listovi svježe metvice spajaju se dok okus (i tinejdžersko malo boje) ne uđu u rakiju. Zatim se ta infuzija procijedi i temeljito filtrira prije dodavanja šećera i sredstava za bojenje (za zelenu sortu).

U mom području nema prodavaonica alkoholnih pića koje nose uvezeni francuski krem ​​de menthe, bez obzira na boju, pa koristim sve što je dostupno lokalno. Ne dobiva sva vrsta creme de menthe svježu aromu biljke mente, kao što to čini francuski proizvod višeg kvaliteta, ali umjesto toga se koriste umjetne arome.

Neki od najpopularnijih koktela koji sadrže kremu de menthe uključuju Grasshopper i Stinger. Kao sladoled od čokoladne mente? Svidjet će vam se Grasshopper i možete koristiti sladoled da bude zaista dekadentan. Da biste vidjeli što malo konjaka može učiniti za kremu de menthe, isprobajte Stinger.

Jedan od poticajnih načina uživanja u kremi bilo koje boje, bilo je preliti je drškom preko kamenja u staromodno staklo ili u čašu. Vrh s šljokičastom prskanjem klupske sode za lijep finiš. Isprobajte ovaj, možda umjesto deserta, kad sljedeći put budete domaćin večeri.

Upute Video: NASH 2015 DVD BOX SET Carp Fishing + Subtitles Complete Movie in 1080P (Travanj 2024).