Meksički recept za kakadu

• Travanj 26, 2024

Ako vam se žuri, ali trebate brzi meksički desert, slijedeće Meksičke kokade savršeni su izbor. Postoje samo tri sastojka - kokos, kajeta (meksički karamel s mlijekom dostupan na meksičkom prehrambenom prolazu većih trgovina prehrambenim proizvodima) i pepita. Oni se mogu mjeriti i miješati u samo 10 minuta praktičnog vremena, a vrijeme pečenja je također minimalno. Mekani iznutra, i hrskavi s pepitom i hrskavim kokosom, meksičke kokade mogu biti ovisne.

Kokade su popularno slatko u većini latinoameričkih zemalja, a kao vezivo traže razne orašaste plodove i zaslađeno kondenzirano mlijeko ili dulce de leche. Ovo su meksički proizvodi zbog pepita koji se široko koriste u meksičkim jelima, slatkih i slanih, kao i Cajeta koja je tradicionalni meksički preljev. Nakon što napravite kakadu, ostatak kajeta možete poslužiti preko sladoleda ili pripremiti meksički cimet Brownies, narežite ih na kvadrate, prelijte sladoledom i premažite kajetom. Yum!

36 kokada

5 1/2 šalice pahuljica kokosa
3/4 šalice cajeta, ili dulce de leche
3/4 šalice pepita, (pečene sjemenke bundeve)

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.
2. Tri mini tave za muffine raspršite sprejom protiv ljepljenja.
3. Dobro promiješajte kokos, kajetu i pepitas.
4. Nalijte smjesu u šalice za muffine i pritisnite ih da se komprimiraju.
5. Pecite 10-13 minuta ili dok vanjski dijelovi ne počnu smeđe boje.
6. Izvadite iz pećnice, ohladite i izvadite iz tave.
7. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do dva tjedna.

Količina pri serviranju
Kalorije 76 Kalorije iz masti 37
Postotak ukupnih kalorija od: masti 48% proteina 4% ugljikohidrata. 47%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 4 g
Zasićene masti 3 g
Kolesterol 1 mg
Natrij 32 mg
Ukupni ugljikohidrati 9 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 3 g
Protein 1 g

Vitamin A 0% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 1%

Upute Video: Ručak za sutra s Podravkom: Meksičke tortilje (Travanj 2024).