Recept za zdrave palačinke

• Svibanj 11, 2024

Palačinke su jedan od mojih omiljenih izbora za doručak vikendom. Ovo je zdraviji recept za palačinke pun vlakana, zdravih ugljikohidrata, bjelančevina i antioksidanata zahvaljujući jabuci, jajima i cimetu! Tako je ukusno, da biste htjeli dodatno zaleđivati!

Sastojci palačinki:

Osušite:

1 šalica integralnog brašna ili kokosovog brašna
2 ¼ žličice praška za pecivo
¼ žličica morske soli
½ žličice mljevenog cimeta

Smočiti:

1 žlica sirovog meda
1 žličica vanilije
1 cijelo jaje (ili 2 bjelanjaka)
1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka
½ jabuke, oguljene i nasjeckane

Upute:

1) Zagrijte tavu sa mljevenim poklopcem ili tavu na srednje jakoj vatri. Pan je spreman za tijesto za palačinke kada kapljica vode baci u tavu i ona zakuha.

2) Dok se tava zagrijava, pomiješajte sve suhe sastojke u maloj posudi i ostavite po strani.

3) U zasebnoj i većoj zdjeli za miješanje tucite jaja oko minutu. Dodajte bademovo mlijeko, vaniliju i med te dobro promiješajte.

4) Polako dodajte suhe sastojke u mokre sastojke. Promiješajte velikom vilicom, umiješajući svu brašnu umiješajte u vlažne sastojke dok tijesto ne dobije grudice brašna. Nemojte pretjerano miješati.

5) Dodajte nasjeckanu jabuku u tijesto i dobro umiješajte.

6) Kad je tava spremna, sipajte ¼ do ½ šalice tijesta u posudu za oblikovanje palačinki. Kad se na vrhovima palačinki formira nekoliko mjehurića, okrenite palačinke i kuhajte još minutu ili dvije i izvadite. Postupak ponavljajte dok se tijesto ne potroši.

Izrađuje 6 do 8 palačinki, ovisno o veličini.

*** Napomena: Palačinke dobro zamrzavaju, ali moraju biti zamotane u bijeli papir za zamrzavanje i zatvorene zatvaračem trakom za zamrzavanje za najbolje rezultate. Umotajte ih u drugi zaštitni sloj folije i pohranite u Zip baggie u zamrzivaču do 3 mjeseca.

* Preljev za palačinke:

1) Jabukov umak nije dodan šećer
2) Prirodni organski sirup od javora
3) grčki jogurt sa svježim voćem
4) Svježe voće s nekoliko zdrobljenih oraha
5) Prirodna maslinova orašaste plodove, 2 žlice, posute voćem
6) Vrh s miješanim jajima / kobasicama / slaninom; zamotajte za prijenosni doručak!
7) Pirjano voće i nasjeckan sirovi kokos s nekoliko zgnječenih pekana

Upute Video: Fitnes Palačinke - FITT.RS (Svibanj 2024).