Recept za salatu od tjestenine bez glutena

• Svibanj 14, 2024

Imam dva sjajna recepta za prilog za roštilj u dvorištu ili prilog za večeru sa potluckom. Prestao sam hodati okolo govoreći kako je to bez glutena ljudima i naučio sam gledati njihova lica dok jedu, a onda nešto reći. Volim uzimati jednostavne svakodnevne recepte i kreirati ih potpuno bez glutena. Ovo je sjajan dodatak repertoaru, možete mijenjati sastojke i začine prilagoditi različitim jelovnicima.

Recept za salatu od tjestenine bez glutena

Sastojci
Pravi 6 obroka

2 šalice nekuhane bezglutenske Penne tjestenine *
3 tvrdo kuhana jaja, nasjeckana
1 mali luk, nasjeckan
3 stabljike celera, sjeckani
1 mala crvena paprika, sjeckana i nasjeckana
2 šalice majoneze *
3 žlice pripremljene žute senfa *
3/4 šalice bijelog šećera
2 1/4 žličice jabučnog octa
1/4 žličice soli
3/4 žličice sjemena celera

Upute

Donesite lonac lagano slane vode do vrenja. Umiješajte Penne bez glutena, kuhajte 12 minuta, dok gotovo ne bude gotovo - al dente. Ocijedite, ali ne isperite, stavite u posudu i ostavite da se ohladi.

U velikoj zdjeli pomiješajte jaja, luk, celer i crvenu papriku. U drugoj manjoj zdjeli zajedno promiješajte senf, bijeli šećer, jabučni ocat, sol i sjeme celera. Prelijte povrćem i miješajte u tjestenini Penne dok se dobro ne pomiješa. Pokrijte stezaljkom i rashladite najmanje 1 sat. Poslužite uz omiljene namirnice.

Vremena kuhanja variraju u različitim proizvodima bez glutena. Za ovaj recept koristim Schar tjesteninu bez glutena. Kad izlistam recept, na dnu navodim i određene marke koje koristim za upitne proizvode. Majoneza koju sam odabrao je majoneza s maslinovim uljem Spectrum. Koristim francusku žutu senf, smatra se bez glutena.


Bez recepta za salatu od majoneze od krumpira

Sastojci
Čini 6 do 8 obroka

2 kilograma malog novog krumpira, razrezati i kuhati.
2 žlice balzamičnog octa
1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 žlica Dijon senfa
2 žlice nasjeckanog svježeg bosiljka
1/2 žličice morske soli
1/4 žličice mljevenog crnog papra
1/2 šalice nasjeckanog luka
2 žlice nasjeckanih svježih vlasaca

Upute

U velikoj zdjeli umutite ocat, maslinovo ulje, senf, bosiljak, morsku sol i papar. Krompir i luk prosijte zajedno s preljevom dok ravnomjerno ne premažete. Ostavite stajati oko 30 do 40 minuta.
Ubacite vlasac u krumpir salatu dok se ravnomjerno ne rasporede. Ohladite oko sat vremena i poslužite.

Upute Video: CHICKPEA PASTA SALAD RECIPE (Svibanj 2024).