Recept od pržene govedine i sira Wontons

• Svibanj 6, 2024

Evo zabavnog zavoja na prženim wontonima koji je savršen za Cinco de Mayo. Ove hrskave hrenovke punjene govedinom i sirom čine savršenu poslasticu za zabavu.

½ lipe mljevene govedine
4oz nasjeckanog taco sira - Bordenova marka
¾ sok češnjaka
1 žličica zdrobljene crvene paprike
1 žlica kukuruznog škroba
20 do 25 wontonskih omotača
kikirikijevo ulje za prženje

1. Mrkvu mljevenu govedinu stavite u tavu i temeljito je ocijedite.


2. Zatim u mikrovalnoj sigurnoj zdjeli pomiješajte brašno i sir sir, a zatim ga stavite u mikrovalnu pećnicu na 40 sekundi, tek dok se sir ne otopi. Topljenje sira olakšava postavljanje ove smjese unutar čuvara.


3. Zatim iz smjese ocijedite bilo koje ulje, a zatim umiješajte češnjak sol i samljevenu crvenu papriku.


4. Sada da napravite brtvilo za wontons, pomiješajte kukuruzni škrob s malo hladne vode u maloj posudi. Miješajte dok se kukuruzni škrob ne otopi.


5. Sada možete početi popunjavati wontone. Prvo postavite radno područje s omotima, brtvilom i dvije ploče. Jedan tanjur za zamotati, a drugi na koji treba staviti gotove wontons. Također, pokrivače wonton omotajte vlažnim papirnatim ručnikom kako se ne bi presušili.


6. Zatim počnite zamotavati. Stavite omot na tanjur i dodajte otprilike jednu žličicu punjenja pravo u sredinu omota. Zatim umočite prst u smjesu kukuruznog škroba i navlažite sve rubove omotača. Zatim preklopite omotač preko punjenja kako biste stvorili oblik trokuta i čvrsto pritisnite rubove da ih zapečatite, pazeći da sav zrak istisnete iz područja punjenja. Zatim gotov wonton stavite na tanjur i nastavite s punjenjem preostalih omotača.


7. Nakon što se pune svi wontoni, ugrijte oko 2½ šalice kikirikijevog ulja, možda će vam trebati više ili manje ulja, ovisno o veličini vašeg wok-a.


8. Kad je ulje vruće (350F,) dodajte žličnjake u šarže i ostavite da se kuhaju oko 3 do 5 minuta, ili dok ne porumene. Pazite da ne pretjerate s gužvom. Obično kuham otprilike 7 do 9 ovih čuvara. Taj se broj može razlikovati ovisno o veličini vašeg wok-a.


9. Nakon što se lijepo ispeku izvadite ih žlicom na žlicu, isušite suvišno ulje i stavite ih na tanjur. Zatim nastavite pržiti preostale umake.


10. Jednom kad su sve pržene, poslužite ih odmah, uživajte.

Da biste pogledali videozapis s ovim uputama, kliknite ovdje

Upute Video: Dumplings od kozica u kremi od kukuruza (Svibanj 2024).