Lovac na pivo Michael Jackson Philadelphia

• Svibanj 4, 2024

Nedavno mi je svakodnevnu rutinu prekinuo nepoznati glas na telefonu. Bio je novinar iz Filadelfije, prikupljajući sitnice informacija za nadolazeći tjedan Philly Beer, da se "događa" 10-dnevni tjedan od preko 200 događaja, koji se održavao od 7. do 16. ožujka 2008. godine. Intervjuer je bio poput djeteta u nostalgiji Trgovina pet i dva metra, provjeravala dobrote, izvadila nekoliko zalogaja iz kanti i bacila najsitnije delicije u svoju vreću s blagom. Plesao je oko riječi pitajući me o prvom godišnjem natjecanju u finalu Philly Beer Geek, koje se održava u četvrtak, 13. ožujka 2008. u Johnnyu Brendu u Philadelphiji. Što je bio Philly Beer Geek? Kakvo bi znanje posjedovao? Znanje piva isplaćuje dividende - pobjednik će dobiti više od 1000 dolara nagrada.

Je li, zapravo, bila Filadelfija „Najbolji grad pijenja piva u Americi“, kako reklamirajuća kampanja tvrdila? Natjecanje Philly Beer Geek bio je dokaz da je Philly bio posvećen poznavanju piva - kako se proizvodi, sastojcima, stilovima, okusima i inherentnim karakteristikama, te bogatoj povijesti iza piva kako se razvijalo s ove strane ribnjaka. Početkom 1900-ih, Philadelphia je bila dom za preko 90 pivovara u granicama grada. Taj je broj gomilao pokret umjerenosti, ali kad se Philly oporavio, s oduševljenjem je prigrlio povijesne reprodukcije klasičnih stilova europskog piva - od njemačkog Pilsnera do engleskog Portera i belgijskog Tripela - i nikad se nije osvrnuo.

Philadelphia se može pohvaliti nevjerojatnom raznolikošću domaćeg, nacionalnog i međunarodnog piva. Prosječnim nepcem je svojim hrabrim gastronomima postigao razinu sofisticiranosti koja je neuobičajena za većinu dijelova zemlje. Philly foodies lako prihvaća sveprisutnu raznolikost restorana koji stoje jedan pored drugog, od marokanskog do tajlandskog, lokalnog Phillyja do kontinentalnog do južne granice. S istim tim otvorenim pristupom stupaju u eklektičnu ljubavnu vezu s pivom na svim razinama - kiseli aleji Belgije, srdačni IPA-i zapadne obale, ekstremna piva Istočne obale i oštri pizdari Češke. Pitajte Toma Petra iz Monkove kafića, Rosemarie Certo iz pivnice Dock Street ili Williama Reeda iz tvrtke Standard Tap.

U ožujku 1999. godine, lovac na pivo Michael Jackson napisao je članak pod naslovom, "Zašto bih radije bio u Philadelphiji." Kako je bila strast tijekom 18 godina, u ovom je članku govorio o svojoj fascinaciji dr. Pat McGovern i profesor Sol Katz sa Muzeja arheologije i antropologije Sveučilišta u Pennsylvaniji ... i artefakata u muzeju koji su otkrili temelje čovjeka i čovjeka stalno prisutna veza s pivom tijekom svih stoljeća. Čak je tada Jackson bio na nečemu. Mogao ga je osjetiti u kostima. Možda je osjećao kako mu se zemlja pomiče pod nogama svaki put kada je došao u Philadelphiju. Svakako se tamo zaljubio u svojim sumračnim godinama. Koje je bolje mjesto zagrliti kao svoj drugi dom?

Privlačeći preko 1000 ljudi po događaju u Philly-ovom muzeju Penn svake godine, Michael Jackson vidio je u Philadelphiji "pravu razinu strasti prema sladu i hmelu." Je li razumio da je i on sam zapalio osigurač koji će stvoriti najljepši prikaz piva koje je država ikad poznavala?

Da li bi ikada vjerovao, u onim ranim godinama u Yorkshireu, tim godinama piva i ragbi lige, da će takvu strast zapaliti u Americi, ili točnije, u Philadelphiji, PA? Tko je znao?

Živjeli!

 

Upute Video: BIR FEST I PLAVI ORKESTAR 2012 (Svibanj 2024).