Besplatno ružmarin - hranjenje i upotreba

• Travanj 26, 2024

Ružmarin je jedan od najlakših začina koji se može nabaviti besplatno, jer se tako često koristi u uređenju kuće, poduzeća i grada. Na nekim mjestima raste divlji. Ružmarin je snažna biljka iz porodice mentina koja čini čvrste mirisne grmlje, ostaje zelena tijekom cijele godine i raste gotovo bilo gdje.

Kad izvirete izvor ružmarina, pokušajte pronaći grm koji je relativno čist. Na primjer, možda nećete htjeti koristiti obrub uz cestu koji je uz veoma prometnu autocestu ili onaj koji se koristi za uređenje okoliša u parku za pse. Ako vaš susjed ima grm, možete pitati hoće li vam dopustiti da uzmete nekoliko grana. Dok zakon kaže da hranu možete uzimati iz biljaka koje visi na javnim površinama, ne smeta prvo da pitate svog susjeda.

Ocijenite grančice ružmarina blizu vrha grma, u slučaju da su biljku koristili psi lutajući. Uzmite grane koje nisu u cvijetu, za najbolji okus.

Budući da malo ružmarina u kuhanju ide dosta, stvarno ćete trebati uzeti nekoliko grana dugačkih nekoliko stopa. Ni u kojem slučaju nećete poželjeti grmlje, jer jedno od pravila za hranjenje je ostaviti obilje drugima. Budite diskretni u svojoj kolekciji.

Ponesite kući svoje grančice ružmarina i operite ih pod čistom hladnom vodom. Ovo će isprati prašinu i biti od pomoći ako je grm bio izložen pesticidima. Otresite višak vode i raširite svoje grane da se preko noći osuše na čistom ručniku.

Nakon što se vaš ružmarin osuši, vežite grane zajedno u podnožju s malo vrpce, a svežanj objesite negdje u vašoj kuhinji, ostavi ili podrumu korijena. Suho, tamno mjesto najbolje je za dugotrajno vješanje. Listove možete odmah koristiti tako da ih obrežete sa drvenih grana dok vise, ili možete pričekati dok se lišće ne osuši i usitne, pa stavite u staklenke.

Ružmarin je prekrasan začin koji se dodaje jelima, juhama, mesu, kruhu, krumpiru ili jelima od povrća. Također čini lijep ukras. Male grane lijepo se stavljaju u vrč bistre vode i dodaju svježim, nježnim notama napitcima.

Možete napraviti i čaj od ružmarina; Wikipedija navodi da je ružmarin pun antioksidanata i da je potencijalno antikancerogen. Ružmarin ima adstrigentne kvalitete zbog kojih se lijepo dodaje sapunu i ostalim toaletnim potrepštinama, može se dodati u cvjetne aranžmane kao zelenilo, a može se koristiti za aromatiziranje ulja i octa kao jeftine 'gurmanske' poklone.

Izvori ružmarina iz Amazona -

Uzgoj i uporaba ružmarina: Bilten o mudrostima zemlje Storey-a A-161

Apoteka za divlje i mrkve: Knjiga biljnih preparata, recepata i lijekova od A do Z, praktično znanje i hrana za dušu

Upute Video: JAČA I LIJEČI SRCE, A SVI IMAJU KOD KUĆE!!! (Travanj 2024).