Recept za paštetu od paštete bez glutena

• Svibanj 22, 2024

Ovo je sjajan recept za ljuskaste kore za pite, svestran je i s njim je lako raditi. Samo izostavite šećer i napravi sjajnu pitu od pilećih kolača.

Sastojci
Napravite tortu s dvostrukom kore.

1 1/4 šalice mješavine brašna bez glutena (vidi dolje)
1 žlica šećera
1/2 žličice ksantanske gume
1/4 žličice soli
1/4 šalice hladnog maslaca izrezati na komade
1/4 šalice hladnog krem ​​sira izrezati na komade
1 jaje
3 žlice hladne vode
1/4 žličice jabučnog octa

Upute

Kombinirajte svoju domaću mješavinu od brašna, šećera, ksantanske gume i soli u zdjeli. Pomiješajte maslac i krem ​​sir volim koristiti dva noža za rezanje u smjesu. Tijesto / tijesto bez glutena obično je malo vlažno. Smjesu režite dok ne nalikuje na mrvice.

U maloj posudi umutite jaje, hladnu vodu i jabučni ocat dok se smjesa dobro ne sjedini. Na sredini napravite jažicu od suhih sastojaka i polako umiješajte u mokru smjesu. Tijesto / tijesto oblikujte u kuglu i malo malo poravnajte vrh. Zamotajte u plastičnu ambalažu i stavite u hladnjak najmanje 1 sat. Izvadite tijesto iz hladnjaka oko 20 minuta prije upotrebe. Koristim voštani papir da razvaljam svoje tijesto uz lagano brašno uslugu.

Razvaljajte tijesto. Lagano brašno tijesto s mješavinom brašna bez glutena; vrh s drugim listom pergamentnog papira. Razvaljajte tijesto / tijesto u krug od 12 inča. Prebacite tijesto u nehlađenu 9-inčnu posudu za pite, čvrsto pritiskajući na dno i bočne strane i zalijepite eventualne pukotine. Radite na stvaranju rubova s ​​kojima vam je ugodno. Kolači bez glutena ponekad zahtijevaju strpljenje za prešanje. Mislim da ćete najlakše započeti s vilicom dok ne naučite kako se ponaša tijesto za kore od pita. Napunite i ispecite pitu po vašem omiljenom receptu.


Smjesa od brašna bez glutena

Da biste napravili brašno, pomiješajte 2 šalice rižinog brašna, 2/3 šalice krumpirovog škroba, 1/3 šalice brašna tapioke i 1 žličicu ksantanske gume.

Koristite brašno u potrebnoj količini recepta. Uvijek čuvam brašno u hladnjaku u staklenci ili plastičnoj vrećici. Ponovo prosijte svoje brašno prije nego što ga upotrijebite u receptu.

Upute Video: Tefal & Kuh Poh: Domaća juneća pašteta (Svibanj 2024).