Drugačiji zavoj na bočnim jelima

• Svibanj 15, 2024

Tko ne voli krumpir salatu? Nije roštilj bez salate od krumpira! Možemo biti vrlo posebni u vezi s našom salatom od krumpira i ko je pravi. Ne daj da se neko zavara i zabrlja ... to će uništiti cijeli roštilj!

Imao sam klasičnu krumpir salatu (paprika i odstupljena jaja na vrhu ... znate ono!) I majčino omiljeno (što jako dobro radim. Podijelit ću je s vama u drugo vrijeme ... samo me podsjetite) a salata od krumpira bez paprike. Ni mrlje od crvene stvari!

Postoji još jedna ukusna salata od krumpira u kojoj uživam. Nova salata od crvenog krumpira, Lagana je, napravljena od tangy vinjegreta, ukusna topla ili hladna.

Sastojci:

Mali novi crveni krumpir (3 kg)
1 Mali crveni luk (sitno na kockice)
3 žličice dijonske senfa
¼ Šalica crnog vinskog octa
½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1 češnja češnjaka (mljevena)
2 kašike svježeg kopra (sjeckanog)
1 žličica morske soli
8 samljevenih narezanih crnih paprika

Upute:
1. Neoprani krumpir operite i stavite u veliki lonac, prekriven hladnom vodom, na jakoj vatri. Slana voda s 1 žličicom morske soli. Donesite kuhati. Smanjite toplinu i pirjajte oko 15 minuta, dok krumpir ili porumeni. (obavezno provjerite nakon 10 minuta) Ocijedite krumpir i kockice na komade veličine grickalica dok su još topli.

2. Dok se krumpir kuha, pripremite vinjetu. U velikoj zdjeli pomiješajte ocat, senf, preostalu sol i crni papar. Umutiti zajedno dok se ne sjedine. Polako počnite sipati maslinovo ulje. Dobro promiješajte. Dodajte češnjak i crveni luk.

3. Dok je krumpir još topao, prelijte gagrom preko krumpira, lagano ga bacite (ne želite previše lomiti krumpir). Dodajte svježi kopar i lagano promiješajte.

Poslužite toplo ili hladno. Oko 8 obroka.

Izvrsno s ribom (posebno lososom ... YUM!), Govedinom ili piletinom.

Za dodatnu mrvicu dodajte šalicu svježeg graha ili šparoga izrezanog na komade veličine zalogaja.


Umorni ste od obične salate od makarona? Isprobajte ovu salatu po veličini:

PASTA SALAD SA RAKETNIM MESOM I ŠTAMPOM

Sastojci:
1 kilogram tjestenine (volim koristiti fusili)
8 oz mesa grubih rakova (može se koristiti imitacija)
8 oz kuhanih škampi (sjeckanih)
½ šalice talijanskog preljeva
¾ Šalica svjetla Mayo
2 stabljike celera (narezane na kockice)
1 zelena paprika (narezana na kockice)
1 mali luk (sjeckani)
1 žličica svježeg peršina
2 žlice svježeg limunovog soka
½ čajne žličice morske soli
½ žličice bijelog papra
3 kuhana jaja (sjeckana)

Upute:

1. Skuhajte i ocijedite tjesteninu prema uputama na pakiranju.
2. U zdjeli kombinirajte ostatak sastojaka, osim mesa škampi i rakova. Dobro promiješajte.
3. Dodajte rakove i škampe, pa bacite na tjesteninu, obavezno premažite svu tjesteninu.

Ohladite najmanje dva sata kako bi se okusi stapali. Služi oko 8.

Izvrsno uz svako meso s roštilja ili pečenu piletinu.

Dodatni prilog ...

Kukuruz na žaru. Namočite kukuruz u vodi (u ljusci) oko jedan sat. (Luk će vam kupati kukuruz) Uz ljuske stavite je na roštilj, povremeno se okrećući. Kad ljuske više nisu zelene, već smeđe boje, vaš kukuruz je gotov.

Maslac s ljekovitim biljem odlično ide uz ovo. Omekšani maslac, sjeckani bosiljak, peršin ili origano, bez obzira na vaš izbor. Dodajte prstohvat soli i češnjaka i uvaljajte u trupac. Također sjajno na mesu, peradi i morskim plodovima.

Sretno jesti!

Upute Video: Mostar Food Review - Eating Bosnian Dishes at Šadrvan Restaurant in Mostar, Bosnia and Herzegovina (Svibanj 2024).