Recept za oblaganje hrskave pileće salate

• Svibanj 20, 2024

Pileća salata ne mora biti sendviča između dvije kriške hljeba; može se povisiti i postati ukusna folija. Jedna od najstarijih svjetskih začina, senf, koristi se za dobivanje ove hrskave pileće salate suptilno. Senf se pravi od sjemena biljke senfa koje se suši i mljeva. Zatim se miješa s tekućim vezivom. Neka senf, poput Dijona, je glatka i ima blagi okus. Ostale senči su smeđe i začinjene. Nijemci uživaju u začinjenim senfima od kojih neki imaju grubu teksturu jer su napravljeni od cijelih sjemenki senfa. Mnogi ljudi znaju senf kao svijetlo žutu začinu koju koristimo na hot dogovima. Žuta boja dolazi od kurkume koja dodaje svoj okus okusu senfa. Ne ograničavajte se na izboru senfa! Eksperimentirajte s nečim drugim, osim svijetlo žute sorte. Ova se salata koristi ili začinjena smeđa ili Dijon, ovisno o tome kako odvažni želite da vaš okus senfa bude u salati.

Ova lagana i svježa okusna pileća salata ima izvrsnu mrvicu. Napravljen od nemasnog grčkog jogurta i majoneze sa smanjenom masnoćom, dobar je izbor za ljude koji paze na njihov unos masti. Neke zdrave omega-3 masne kiseline dodaju se uključivanjem oraha. Ovi orasi, jabuke i celer dodaju vlaknima i mrvicu u smjesu.

Hrskavi pileći salata recept

Sastojci:

2 šalice kuhane piletine, grubo nasjeckanog (koristio sam bedra, ali ovo je dobro za ostatak kuhane piletine.)
½ šalice celera, grubo nasjeckanog
½ šalice grubo nasjeckane jabuke
½ šalice grubo nasjeckanih oraha
¼ šalicu grubo nasjeckanog crvenog luka, (po želji - možete ga izostaviti ili povećati prema ukusu.)
¼ šalica majoneze (koristila sam Hellmann-ovu majonezu s maslinovim uljem s obzirom da sadrži manje masnoće.)
¼ šalica nemasnog grčkog jogurta (koristila sam marku Fage.)
1½ žlice pikantno smeđeg ili dijonskog senfa (nemojte u ovom koristiti žutu senf!)
2 žlice meda
½ čajne žličice balzamičnog octa
½ čajne žličice suhog korova korova, utrljati među ruke
¼ žličica bijelog papra
Sol po ukusu
Za promjenu i topliji okus dodajte ½ - 1 žličicu začina curryja.
Možete dodati i dvije žlice nasjeckanih jalapeno paprika za malo dodane topline.

metoda:

U veliku zdjelu lagano prosijte grubo nasjeckanu piletinu, celer, jabuku, orahe i crveni luk. Nakon što se sastojci pomiješaju dodajte majonezu, grčki jogurt, senf, med, balzamični ocat, korov korov, papar i sol (ako je potrebno). Miješajte dok se samo ne pomiješa. U hladnjak stavite najmanje jedan sat prije posluživanja da se okusi miješaju.


Koristite brašna tortilje za obloge. Tortilje od pšeničnog brašna mogu dodati malo vlakana. Postoje i tortilje tipa brašna koje imaju malo ugljikohidrata i visoku razinu vlakana. Potražite ih u odjeljku zdrave hrane u vašoj trgovini. Možete je preliti sa samo hrskavom pilećom salatom ili dodati povrće za dodatni ukus i hranjivost. Tanko narezati krastavce, papriku, rajčicu i nasjeckati malo salate. Na sredinu tortilje rasporedite tanko narezano povrće. Na povrće stavite oko 1/3 šalice hrskave pileće salate, a povrh pospite nasjeckanu salatu. Zarolajte tortilu kao burrito.

Varijacije:

Da biste smanjili unos ugljikohidrata, možda ćete odlučiti umotati salatu u lišće salate. Maslac i zelena salata djeluju dobro jer su gipki. Zelenu salatu dobro isperite i provjerite je li suha. Budući da je krhka, pažljivo postupajte s njom kako ne biste oštetili salatu. U svaki list dodajte malu količinu hrskave pileće salate i pažljivo je razvaljajte.

Nemojte prestati s omotima. Ovo je dobra salata za posluživanje i na krekerovim sendvičima s otvorenim licem. Volim nove orahe od tankih krekera. Imaju vrlo zadovoljavajuću mrvicu i teksturu. Scotipa tortilja čip dobro djeluje kao maleni sendvič otvorenog lica. Također možete podijeliti pita i napuniti ga salatom, rajčicom i hrskavom pilećom salatom. Pita dodaje kombinaciju kvasnog podtona.

Ako volite svoje ugljikohidrate, jedite ovo na dobrom kruhu ili pecivima. Rola ciabatta je divna, kao i hrskava tvrda rola. Ako vam masnoća ne predstavlja problem, jedite salatu na kroasanu. Za promjenu tempa, uparite ovu salatu s srdačnom bundevom. Kada govorimo o kruškama, možete zamijeniti jabuke za kruške u receptu!


Kombinacija piletine, začina s niskim udjelom masti, začina, orašastih plodova, jabuka, celera i luka zdrav je spoj hrane. Može se koristiti za lagani obrok ili laganu užinu. Ova je salata prilagodljiva. Možete ugoditi raznim članovima obitelji poslužujući salatu na različite načine. Hrskava pileća salata jednako je svestrana koliko i ukusna.

Kada spominjem proizvode po robnoj marki, to su oni koje koristim. Nisam dobio besplatne proizvode od proizvođača, niti mi je plaćeno da proizvode spominjem po imenu.

Ako se želite igrati s nekim omotima, ovo je knjiga za vas.Autor nas uči kako napraviti omote koji idu uz ukusne nadjeve. Ova je knjiga praktičan način na koji ćete dobro iskoristiti svoje vrijeme dok pripremate hranljive obroke za svoju obitelj.

Završavanje: Senzacionalno, sve prilike

Upute Video: Prolećna krompir salata sa mirođijom i belim lukom (Svibanj 2024).