Kuhanje s esencijalnim uljima

• Travanj 28, 2024

Jeste li znali da se esencijalna ulja, osim za ljekovite i aromatične namjene, mogu koristiti za aromatiziranje hrane dok kuhate?

Ako vam se nađe svježe ili sušeno bilje ili začini, umjesto toga možete koristiti mnoga kulinarska esencijalna ulja. Takvi okusi uključuju bosiljak, kardamom, sjeme mrkve, sjeme celera, cimet, klinčić, korijander, kopar, komorač, đumbir, grejpfrut, lavanda, limun, limunska trava, limeta, mažuran, gorski ukus, muškatni oraščić, naranča, origano, paprena metvica, ružmarin, kadulja, metvica, mandarina, pepeljara, timijan i zimska biljka.

Ova ulja se mogu koristiti za iste aromatične namirnice kao svježe ili osušeno bilje i začini - s oprezom. Esencijalna ulja su visoko koncentrirana, pa ih dodajte doslovno jednu po jednu kap, a zatim promiješajte i okusite prije dodavanja još. Lako je nadjačati jelo s previše esencijalnog ulja, a ako se to dogodi, ne možete puno učiniti da popravite situaciju

Srdačna gulaš može upiti do 2 ili možda 3 kapi esencijalnog ulja poput bosiljka ili ružmarina; opet, okus nakon dodavanja samo jedne kapi, jer će vam manje biti dovoljno za vaš ukus. Ostala jela koja se aromatiziraju esencijalnim uljima uključuju kasike, piletinu i druga jela od mesa ili ribe, preljeve za salatu, tjestenine i povrće na pari.

Trik s esencijalnim uljima je dodati ih pred kraj vremena kuhanja jer će toplina ispariti dio ulja. Međutim, možda će vam trebati malo vremena za kuhanje kako biste ublažili intenzitet ulja.

Pored toga, neka se ulja začina mogu koristiti za pečenje predmeta poput muffina, kolačića, začinskih kolača i drugih srdačnih slastica.

Određena esencijalna ulja se mogu koristiti i za aromatiziranje vode za piće po maloj raznolikosti. Takva ulja uključuju pepermint, metvicu, lavandu i bilo koje citrusno ulje. Opet, ova ulja su jaka, pa ih koristite štedljivo. Jedna kapljica metvice sasvim je dovoljna u četvrtastoj boci vode za piće; protresti bocu prije nego što popiješ ili sipaš u čašu. Možete upotrijebiti oko 2-3 kapi citrusnog ulja u litri vode.

Za dodani intenzitet okusa svom domaćem limunu ili limeti dodajte kap ili dvije odgovarajućeg esencijalnog ulja.

Vrlo je važno koristiti samo kvalitetna, organska esencijalna ulja, i preporučujem Young Living esencijalna ulja kao vrhunski uzgajivač, proizvođač i distributer čistih, organskih, ljekovitih ulja. Ja sam neovisni distributer za YLEO; Uskoro objavljujem vezu kako biste mogli naručiti vlastita esencijalna ulja.

Pratite recepte pomoću esencijalnih ulja i zabavite se eksperimentirati!

Upute Video: MELEM S ESENCIJALNIM ULJIMA tvc 12" (Travanj 2024).