Recept za kolače od cjelovitih žitarica s citrusnim tikvicama

• Svibanj 6, 2024

Moji negativni simptomi poremećaja deficita pažnje manje su mučni kada svoje tijelo napajam zdravom hranom. Postoje slučajevi kada želim kolač ili nešto jednako slatko. Ovaj lijepi recept čini zdrave kolače koji imaju okus poput ljeta. Ispunjen gipkim ukusom agruma i kremšnite djelići tikvica, ovaj recept zadovoljava potrebu za nečim slatkim, bez prevelike krivnje zbog saznanja da jedete prazne kalorije. Koristila sam i zdravo maslinovo ulje. To daje zanimljiv okus, zbog čega se ljudi pitaju o "tajnom sastojku". Ako vam nije stalo maslinovo ulje, možete koristiti bilo koje zdravo ulje. Iako je ovaj recept zdravija opcija od uobičajenih kolača, ipak ga treba jesti koristeći umjerenost. Sretno s tim!


Recept za kolače od cjelovitih žitarica s citrusnim tikvicama

Sastojci:

1 ¾ šalice bijelog brašna od cijelog pšenice
½ šalice prosijanog žitnog pšeničnog brašna
¼ šalica kukuruznog škroba
2 žličice praška za pecivo
1 žličica morske soli
1 ½ šalice šećera turbinado
½ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja (koristim marke Kirkland. Ne koristite jeftino maslinovo ulje hrabrog okusa.)
2 jaja
¼ šalica grčkog jogurta (Upotrijebite suhu mjeru i prskajte ga sprejnim sprejom za prženje.
1/3 šalice svježeg limunskog soka (koristio sam ¼ šalice svježeg limunovog soka + dovoljno svježeg soka od limete za pravljenje 1/3 šalice svježeg limunskog soka.)
1 žlica limete ili limuna (neobavezno)
1 čajna žličica ekstrakta vanilije
1½ šalice grubo naribanih tikvica, isjeckanih na suho
Craisins, po želji

Glazura:

1 šalica šećera u prahu
1 žlica svježeg limunovog soka
1 žlica svježeg soka limete
mali prstohvat soli, po želji
limunova ili limeta po želji

metoda:

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.

Limenke za muffine poravnajte papirima ili ih možete sprejiti sprejom za kuhanje bez lijepljenja. Ovi kolači mogu biti pomalo ljepljivi, pa volim koristiti papire.

Pomiješajte brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo i sol u srednjoj zdjeli i sjedinite ih. Odložite zdjelu na stranu.

U velikoj zdjeli pomiješajte šećer, jaja, jogurt i maslinovo ulje. Umutiti da se sastojci sjedine. Dodajte limunov sok, luk i ekstrakt vanilije i umutite ih. Umiješajte tikvice i grožđice, po želji, a zatim ostavite da odstoji 30 minuta, povremeno miješajući. To omogućava da šećer malo omekša, a tikvice otpusti više tekućine. Ponovno promiješajte smjesu, prije nego što dodate suhe sastojke. Žlicom dodajte suhe sastojke.

Dodajte smjesu od brašna mokrim sastojcima i ručno ih miješajte zajedno dok se tek ne sjedine.

Napunite obloge za kolače na pola puta i pecite 30-35 minuta, ili dok čačkalica ne izađe s nekoliko vlažnih mrvica.

U maloj zdjeli promiješajte sastojke glazure. Dok su kolači topli, dovoljno je žlicu glazura preliti preko svakog od njih da prekrije vrhove. Stavio sam na njih kapljicu glazure veličine dima, a zatim sam se vratio i širio je okolo. Ako želite stvarno gooey cupcake, svaku čašicu nježno dva puta lijepite vilicom, prije nego što dodate glazuru. Ovaj će recept napraviti oko 2 desetak kolača prosječne veličine. Vaš se broj može razlikovati, ovisno o veličini limenke za kolače.


Našla sam se s obiljem tikvica, zahvaljujući jednom od mojih dobrih prijatelja. Moja smočnica je također imala mnogo limuna i oni su stigli do tvrdog kora. Bilo je vrijeme za ozbiljno pečenje! U posljednje vrijeme, možda zato što postajem stariji, posvećujem puno više pozornosti sastojcima kada pečem. Koristim zaslađivače s nižim glikemijskim indeksom. Moja brašna su rijetko bijelo brašno koje je uklonilo sva vlakna.

Budući da želim ograničiti svoju prerađenu hranu i konzervanse, jer su istraživanja pokazala da su neki ljudi s ADD-om osjetljivi na konzervanse, koristim samo svježi sok od limuna i limete. Boca u bocama jednostavno nema onaj svježi okus! Imam sokovnik za čašu koji sam naslijedila od majke. Međutim, radije bih koristio drveni bušač citrusa. Djeluje bolje, zauzima manje prostora i lakše se čisti. Izbacivanje soka od limuna i limete nikada nije bilo lakše. Da li imaš jedan? Što misliš o tome? U nastavku sam uključio vezu s Amazonom. Uživajte u svojim kolačićima!

Norpro 5201 Citrus Reamer, Brown

Povezani Linkovi: Povezane veze ispod ovog članka mogu vas zanimati. Ovi članci na ovim stranicama pružaju se kao informacije i ne pišu ih medicinski stručnjaci. Nema stvarnog ili podrazumijevanog odobrenja članka CoffeBreakBlog od bilo kojeg stručnjaka ili organizacije na koje se poziva u tim člancima.

BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovo vam daje sve nadogradnje na web mjestu ADD. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice.Nikada ne prodajemo ili ne trgujemo vašim osobnim podacima.

Postoje slučajevi kad preporučujem artikl vezan za moj članak i dodate vezu na Amazonu kako biste je mogli provjeriti. Ja sam Amazon suradnik, a kada kupite predmet nakon što kliknete na moj link, izvršim proviziju za kupovine izvršene preko te veze.

Upute Video: Super Veliki Ja (Super Size Me), Dokumentarni Film Sa Prevodom (Svibanj 2024).