Božićni kolačići 1. dan - Jan Hagel recept

• Svibanj 3, 2024

Jan Hagel vrlo su popularni kolačići nizozemskog okusa badema koji su hrskavi i mastni s preljevom od badema. Dobre su u bilo kojem trenutku, čak i tijekom blagdana kada su dobrodošli dodatak bilo kojoj ladici za prazničke kolačiće. Rečeno je da je Sinterklauss (Sveti Nikola), koji nizozemske djece donosi poklone i slatkiše navečer 5. prosinca nakon što su u krevetu, uvijek zahvalni kad se može zaustaviti i pojesti ove tradicionalne kolačiće s toplim napitkom. Gotovo svi imaju vremena ispeći ove brze kolačiće, jer započinju s domaćim mikserom za kolačiće s osnovnim šećerom i prešani su u limenu posudu za izradu tankih barskih kolačića.

Jan Hagel može biti unaprijed; drže tjedan ili dva u hermetički zatvorenoj posudi, a mogu se smrzavati mjesecima.

54 3 "x 1" trake

3 šalice Basic šećera Cookie Mix
1 žličica cimeta
1/4 žličice papra
1/3 šalice maslaca
2 žumanjka

2 bjelanjka
1 1/2 šalice narezanih badema

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.


2. Pomiješajte šećernu kolačku kolača, cimet, sveti začin, maslac i žumanjke.


3. Ravnomjerno pritisnite u podlogu obloženu pergamentom ili podmazanu tepsiju (približno 11 x 17).


4. Bjelanjke istucite vilicom dok ne postane pjenasto, rasporedite po tijestu.


5. Pospite bademima.


6. Pomoću komada pergamenta ili voštanog papira pritisnite bademe dolje u tijesto.


7. Pomoću ravnala razvaljajte tijesto nožem u približno 1 "po 3" pravokutnike (9 preko kratke strane - 6 preko duge strane).


8. Pecite 15-20 minuta ili dok lagano ne porumeni.


9. Izvadite iz pećnice i odmah nožem režite rezano kolačiće.


10. Temeljito ohladite.

Količina pri serviranju
Kalorije 108 Kalorije iz masti 62
Postotak ukupnih kalorija od: masti 58% proteina 7% ugljikohidrata. 35%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 7 g
Zasićene masti 3 g
Kolesterol 18 mg
Natrij 66 mg
Ukupni ugljikohidrati 9 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 4 g
Protein 2 g

Vitamin A 1% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 1%

Upute Video: Rudolphs Bakery - Čipolata puding - Tart Taten - Biskviti Jan Hagel (Svibanj 2024).