Cantaloupes i muskmelone

• Svibanj 13, 2024

Kantalupe i mošunice mogu izgledati pomalo slično, ali to su dvije potpuno različite vrste dinje.


cantaloupes

Porijeklom iz Indije i Irana, kantalope se nazivaju i dinjama stijenama. To je navodno nazvano za Cantalouppi ili Cantalupe, grad u blizini Rima. Kantauna je stigla u Rim preko Armenije.

Ove dinje su spremne za otprilike 90 dana od vremena sadnje. Plodovi koji nalikuju musklonima imaju ljuskavu ili bradavicu, tvrdu koru. Tipično, oni razvijaju duboke brazde. Meso je uglavnom narančasto, ali neke sorte imaju zeleno meso i pjegavu zelenu koru. Među dinjama najboljeg okusa, kantarion nema mrežice.

U vrijeme berbe, plod se mora odrezati sa stabljike. Riječ cantaloupe ponekad se koristi u vezi s musklonima, koji su zapravo drugačija vrsta dinje.

Pravi Charentais, porijeklom iz Francuske, poznat je i kao francuski Charentais. Ovo je vrsta prilično male kantaupe. Teške do tri kilograma, imaju zeleno-sivu koru koja postaje zuta kad sazri. Ovo je glatko osim brazda.

Postoje i križevi između dinje Charentais i američke vrste, poput francuske naranče, koja sazrijeva za 75 dana. Riviera Sweet je hibrid Charentais koji je vrlo popularan u Europi. Ova 70-dnevna sorta sadrži plodove od dva do tri kilograma s mrežicama žutozelene kože. Vrlo slatko, čvrsto meso je duboke narančaste boje s mošusnom aromom. Biljke su otporne na bolesti.

Ogen je vrsta Charentaisa. Uzgajane u kibucu u Izraelu, ove vrlo slatke dinje sa zelenim mesom imaju glatku kožu i široka rebra. Pipasta koža postaje žutom prilikom zrenja. Galia, koja uvelike liči na mošun, je 75 dana sorta. Ovo je povezano s Ogenom.


dinja

Muškatne dunje su manje od meda i Casabe. Muškatne slame manje podnose kišno vrijeme i visoku vlažnost zraka od krastavaca. Tako bi vrtlari na Istoku trebali razmotriti sorte muskamena otpornih na bolesti.

Većina sorti mošuna sazrijeva za oko 80 do 90 dana. To je daleko najčešći uzgojeni tip u Sjedinjenim Državama, posebno na Istoku. Mošus se često miješa s limenkom, koja je sasvim drugačija vrsta koja se često uzgaja u staklenicima.

Oni su izvorno porijeklom iz Indije i Irana. U Evropu su dovezeni iz Perzije, iako nije jasno kada se to dogodilo. Plodovi su postali izrazito slatki i ukusni poput naših modernih mošunica otprilike 15. stoljeća.

Također se naziva mreža od dinje ili muškatnog oraščića, mošun se može rebrasti. Umrežene su s povišenom površinom koja je obično preplanula ili bež. Vrlo aromatično, meso dozrijeva od zelene ili bijele do losos narančaste. Plodovi obično klizi iz vinove loze kad sazriju.

Postoje sorte muskamena koje štede prostor. Tu spadaju Zlatna Jenny i Sladoled, koji se još naziva i Green Machine jer je tako plodan.

Upute Video: Carved cantaloupe melon (Svibanj 2024).