Brokula s receptu za češnjak umak

• Svibanj 17, 2024

Brokula s umakom od češnjaka omiljeni je kineski restoran. Brokula kuhana dok ne postane samozrnasta, a zatim ugurana u aromatičan umak od češnjaka, izvrsna je prilog za posluživanje uz gotovo svaki obrok. Posebno se dobro slaže s pilećom pirjanom čajem ili ribom na pari te sa prženom rižom. Isprobajte ovaj ukusni recept za prilog i recite mi što mislite u tekstu Kineski forum o hrani. Uživati!

Da biste pogledali videozapis s ovim uputama, kliknite ovdje

2 krune brokule
2 češnja svježeg češnjaka
1 zeleni luk
2 žlice kukuruznog škroba
1 žlica kikirikijevog ulja

Sastojci umaka:
½ šalice pilećeg juha
1 sok soja sos

1. Brokulu isperite pod hladnom tekućom vodom. Zatim odrežite cvjetove svake krune brokule i odbacite stabljike ili ih spremite za budući recept. Sve velike cvjetove narežite na manje komade. Stavite ove komade u sigurnu zdjelu u mikrovalnoj pećnici.


2. Zatim prekrijte brokulu vrućom vodom i mikrovalno je pecite otprilike 6 do 10 minuta ili dok ne postane svjež - mekan. To je usporedivo s njihovim parboliranjem. Nakon što završe, ocijedite ih u filcu i stavite ih na stranu.


3. Bočnom nožem pažljivo razmažite svaki češanj češnjaka. Zatim ih ogulite i narežite na sitne komade i ostavite na stranu.


4. Isperite zeleni luk pod hladnom tekućom vodom i temeljito ga osušite papirnatim ručnikom. Zatim odrežite bazu i oko centimetar od vrha zelenila i odbacite. Preostalu stabljiku narežite na tanke kriške i stavite ih na stranu.


5. U šalici pomiješajte zajedno sastojke za umak, a zatim ga ostavite na stranu.


6. U maloj šalici pomiješajte kukuruzni škrob sa samo malo vode da se otopi, a zatim ga ostavite na stranu.


7. Zatim visoko zagrijte vok ili lonac. Jednom vruće dodajte kikirikijevo ulje i ostavite da se zagrije.


8. Nakon što je ulje vruće, dodajte češnjak i luk i miješajte da ih pržite oko 30 sekundi do minute, ili dok ne postanu lagano smeđe i mirisnije.


9. Zatim dodajte brokulu i miješajte pržiti još minutu.


10. Dodajte umak. Pustite da proključa.


11. Kad počne ključati, dodajte mu smjesu od kukuruznog škroba i miješajte dok se ne zgusne. Promiješajte da se sve ravnomjerno premaže umakom, a zatim ga uklonite s vatre.


12. To čini oko 2 do 3 obroka.



Upute Video: RECEPT: Gotes široki rezanci sa umakom od brokule (Svibanj 2024).



Brokula sa umakom od češnjaka