Pečeni Char Siu pileći recept

• Svibanj 14, 2024

Ovaj recept za pečenu char siu piletinu koristi pileća prsa bez kostiju, koja se mariniraju, peku i zatim premažu ukusnom char siu glazurom. Slobodno upotrijebite meso za pileća bedra bez kosti bez kostiju za ovaj recept, samo pazite da prilagodite vrijeme kuhanja tako da se meso ne prekuha.

Ova se piletina može poslužiti kao obrok uz prženu rižu i promiješati prženo povrće ili koristiti u drugim ukusnim char siu receptima. Isprobajte ovaj ukusni recept za pečenu char siu piletinu i javite mi što mislite na forumu kineske hrane koji možete pronaći ovdje. Uživati!

Da biste pogledali videozapis ovih uputa, kliknite ovdje.

3 pileća prsa bez kostiju

Marinada:
¼ šalica soka od hoisina
2 žlice šerpe za kuhanje

Umak za pecivo:
Umak od hoisina od 1 žlice
1 žlica meda
½ žlice sezamovog ulja

1. Uklonite svu masnoću sa svake dojke i stavite je u nestresanu posudu za pečenje da se mariniraju.


2. Sastojke za marinadu temeljito pomiješajte, a zatim pola polovice stavite na vrh pilećih prsa. Zatim vilicom temeljito probodite svaku dojku. Time se obogaćuje i raspodjeljuje marinada u piletini.


3. Zatim prevrnite svaku grudicu, prelijte preostalom marinadom i opet ih vilicom zabodite.


4. Zatim piletinu prekrijte plastičnim omotom, stavite u hladnjak i ostavite da se marinira 3 sata.


5. Nakon 3 sata izvadite iz hladnjaka, otklonite i zagrijte pećnicu na 400F. Piletinu pustite na sobnu temperaturu dok se pećnica zagrijava.


6. Pripremite umak za pecivo. U maloj šalici pomiješajte sve sastojke za umak za pecivo i to ostavite na stranu.


7. Nakon što je pećnica prethodno zagrijana, piletinu još uvijek stavite u marinadu u posudu za pečenje na središnju policu i ostavite da se kuha 10 minuta.


8. Nakon 10 minuta izvadite ga iz pećnice i prekrijte svaku dojku - pa je vratite u pećnicu na još 20 minuta.


9. Nakon 20 minuta veći dio marinade će ispariti, a neki će se karamelizirati na dno posude za pečenje. U ovom trenutku prenesite piletinu na lim za pečenje s gornjim stranama prema gore. U ovom se trenutku mogu roštilji i ako želite.


10. Piletinu premažite umakom za pečenje i vratite ih u pećnicu na 5 minuta.


11. Nakon 5 minuta izvadite ih iz pećnice, preokrenite ih i premažite drugom stranom i vratite u pećnicu na još 5 minuta.


12. Zatim ih izvadite i još jednom okrenite, premažite vrhovima i kuhajte ih još 3 minute.


13. Zatim ih možete ukloniti s vatre i poslužiti. Ova se piletina sada može nasjeckati i koristiti u drugačijim receptima, poput pržene riže ili bbq peciva; ili se može poslužiti uz neku prženu rižu i promiješati prženo povrće. Napravi 3 obroka.

Upute Video: #189 čínský bůček Char siu (Svibanj 2024).