Dvije recepte za pita od tikvica

• Travanj 27, 2024

Kako o novom i ukusnom načinu posluživanja tikvica kao glavno jelo za večeru. Obje ove torte su brze i jednostavne jer nema kore za pripremu; Oni su također potpuno različiti, tako da možete odlučiti želite li mediteranske okuse ili klasične engleske okuse. Sve što trebate za dovršavanje večere je lijepa salata (predpakirana za uštedu vremena). Volim poslužiti hrskavi kruh s grčkom pitu od tikvica, ali pita od kobasica i povrća ima koricu yorkshire Pudinga, tako da nije potreban kruh.

Grčka pita od tikvica

Tikvice se široko koristi u mediteranskom kuhanju, a dobro se slaže s rikotama i feta sirevima. Iznenađenje u ovoj pita je prekrasan okus koji dodaje svježa metvica. Ovu ukusnu tortu možete poslužiti toplo ili na sobnoj temperaturi.

8 obroka

4 male tikvice, izrezane na tanke kriške
1 žličica soli
1 žlica maslinovog ulja
1/2 srednjeg luka, sitno sjeckani
1 šalica zdrobljenog feta sira
1 šalica sira od rikote
1/4 šalice brašna
2 žličice kopra korova
1/2 šalice svježe metvice, nasjeckane
8 jaja, lagano tučeno
1 žličica soli
1/4 žličice svježe mljevenog crnog papra
12 kriški pršuta ili tanko narezana pršuta

Stavite kriške tikvica s 1 žličicom soli u zdjelu; neka sjedne 30 minuta. Prebacite kriške tikvica na cjedilo i dobro isperite. Pat kriške osušite na papirnatim ručnicima.

U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u tavi; dodajte luk i pirjajte na srednje jakoj vatri dok ne omekša. Pomiješajte luk s tikvicama, fetom, rikotom, brašnom, koprom i metvicom; promiješajte zajedno, a zatim dodajte jaja, sol i papar. Podmažite 8-inčnu tavu s oprugom i poravnajte dno i stranice pršutom ili pršutom; pršut ili deli šunka trebali bi visjeti preko strana. Ulijte u smjesu za punjenje, a zatim preklopite pršut ili deli šunku po vrhu. Stavite tavu na lim za pečenje i pecite na 400 ° 45 minuta ili dok se ne postavi pita.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi 15 minuta prije nego što pitu pustite iz posude za oblikovanje opruge.

Pitu od kobasica i povrća

Ova sjajna ljuta torta adaptacija je engleskog klasika "Toad in the Hole", omiljeno dječje jelo, ali i jelo posluženo u većini engleskih pubova. Jedina je razlika što se pored kobasica nalaze i luk, mrkva, tikvice i sir. Pita se može ispeći u posudi sa kasikom, ali puže se viši i lakši kada se peče u tavi od vrućeg lijevanog željeza.

8 obroka

1 žlica biljnog ulja
1 srednji luk, nasjeckan
1 kilogram nekuhanih veza kobasica (neočišćenih), vaše omiljene, poput piletine i jabuka, ili bratwurst, poljskog ili kielbasa; možete koristiti i veze za doručak. Provjerite jesu li vaše kobasice tanke vrste, a ne one promjera veće od inča.
1 mrkva, sitno naribana
1 tikvice, sitno naribane
1 šalica mljevenog cheddar jack sira

1/2 šalice brašna
1/2 žličice soli
1 1/2 šalice mlijeka
3 jaja

Zagrijte biljno ulje u tavi od lijevanog željeza veličine 9 ili 10 inča (ili drugoj velikoj tavi ako je nemate). Dodajte luk i pirjajte dok ne omekša. Izvadite luk u zdjelu i dodajte kobasice u tavu; kuhati na srednje jakoj vatri, pretvarajući dok ne postane zlatno i kuhano. Kobasice narežite na kriške 1/2 ". Ako koristite tavu od lijevanog željeza, ravnomjerno je rasporediti po dnu tepsije; ako ne, ravnomjerno rasporedite je u plitkoj tanjur od 2 četvorine. Kobasicu prelijte lukom, a zatim pospite naribani mrkvu i naribane tikvice preko luka posipajte sirom preko svega.

U zdjeli umutite brašno, sol i mlijeko dok ne postane glatko; umutiti u jaja i preliti povrćem. Pecite na 400 ° 35-45 minuta ili dok se ne postavi. Poslužite odmah.

Upute Video: PITA ZELJANICA NAJUKUSNIJA A PRAVI SE BRZINOM MUNJE (Travanj 2024).