Savjeti za odmrzavanje Turske

• Svibanj 2, 2024

Za mnoge će četvrtak biti punjen pireom od puretine, nogometa, obitelji i bundeve, ali za neke može uključivati ​​i bolest od nepravilno pripremljene hrane. Naučite kako sigurno pripremiti svoju zahvalnost puretinu.

Odmrzavanje Turske

Vaša smrznuta puretina sigurna je od bakterija koje rastu na hrani, ali čim se počne otapati, bakterije se mogu početi razmnožavati. Vaša će puretina biti sigurna od bakterija sve dok ostane na temperaturi ispod 40 ° Fahrenheita. Važno je osigurati da se puretina odmrzne prije nego što je stavite u pećnicu, jer nepečenim puranama treba dugo vremena da se temeljito kuhaju i ne kuhaju ravnomjerno. Purana možete sigurno odmrznuti na jedan od tri načina: u hladnjaku, mikrovalnoj i hladnoj vodi.

U hladnjaku

Hladnjak je odličan način da sigurno odmrznete puretinu, ali zahtjeva da planirate unaprijed, jer će trebati više dana da se puretina odmrzne na ovaj način. Prije nego što počnete otapati puretinu u hladnjak, stavite je u posudu kako se sokovi ne bi slijevali na vašu drugu hranu. Vrijeme potrebno da se puretina odmrzne ovisit će o težini. Opće je pravilo da puretinu trebate čuvati u hladnjaku jedan dan na svakih pet kilograma. Pomoću grafikona u nastavku odredite koliko dugo trebate držati puretinu u hladnjaku.

4-12 kilograma: 1-3 dana
12-16 kilograma: 3-4 dana
16-20 kilograma: 4-5 dana
20-24 kilograma: 5-6 dana

U mikrovalnoj

Mikrovalna pećnica odličan je način odmrzavanja Vašeg zahvalnog purana ako vam nedostaje vremena ili prostora za hladnjak. Purani obično imaju upute za odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici. Obavezno slijedite ove upute točno kako biste spriječili bakterije i osigurali da se vaša puretina pravilno peče u pećnici. Ako puretinu odmrznete u mikrovalnu, ona je treba odmah smjestiti u pećnicu kada se odmrzne. Budući da će hrana biti djelomično kuhana, dopuštajući joj da sjedi okolo uzrokovat će rast bakterija na površini.

U hladnoj vodi

Odmrzavanje hladne vode oduzima manje vremena od hladnjaka, a najvjerojatnije se može obaviti u vašem sudoperu u kuhinji. Stavite svoju puretinu u plastičnu vrećicu koja ne propušta ne bi li spriječila miješanje vode s puretinom. Potopite vrećicu u sudoper hladne vode iz slavine. Važno je mijenjati vodu svakih trideset minuta kako bi se voda ohladila. Općenito, puretinu će trebati potopiti pola sata po kilogramu. Pogledajte tablicu ispod da biste odredili duljinu vremena koje će vam puretina trebati.

4-12 kilograma: 2-6 sati
12-16 kilograma: 6-8 sati
16-20 kilograma: 8-10 sati
20-24 kilograma: 10-12 sati

Kliknite ovdje za informacije o tome kako sigurno kuhati puretinu zahvalnost i druge savjete za pripremu hrane.

Izvrstan termometar za meso s gotovo čitanjem, dostupan na Amazon.com



Prasci bez kapanja olakšavaju izradu puretine za Dan zahvalnosti s Amazon.com

Upute Video: Zlatni savjeti 28.10.2017. – Bundeva (Svibanj 2024).