Televizijski kuhari

• Svibanj 20, 2024

Ne čim smo izbacili finale University Challengea kad smo imali finale Masterchefa (BBC2). Natjecanje između skupine nepoznatih koji se natječe za najboljeg kuhara može se činiti neobičnim, ali to je učinilo zakivanje telly.

Natjecanje je u početku bilo između šest ljudi koji su se postepeno smanjivali. Dvojica stručnjaka, John Torode i Gregg Wallace, ocjenjivali su posuđe i odredili različite zadatke koje treba obaviti. Ti zadaci uključuju: kuhanje stotinama gladnih čeličnih radnika, pripremu obroka za Institut direktora i pružanje ručka za skupinu radnika u Kraljevskom domaćinstvu (ali ne, kraljica nije došla uzeti uzorak cijene vozarine).

Konačni pobjednik, Mat Follas, izgledao je poput osuđenika Magwitch iz velikih očekivanja, ali u stvari je bio divan čovjek koji je i dalje bio preplavljen emocijama. Napravio je fantastična eklektična jela - njegov je pobjednički obrok uključivao zečje, rakove i morsko povrće. I pobjedom je planirao otvoriti svoj restoran. Međutim, zbog kreditne krize nije bilo moguće osigurati financiranje.

Masterchef je tek najnoviji u dugom nizu kuharskih programa. Iz nekog razloga volimo gledati kako kuhaju i slavni kuhari su preuzeli zračne valove. Glavni kuhari su Jamie Oliver (Cockney Geezer), gospodin Shouty Gordon Ramsay, šarmantan Hugh Fearnley-Whittingstall, senzualna Nigella Lawson i pouzdana, ali otkačena Delia Smith. Heston Blumenthal je neobičnog izgleda i specijalizirao se za stvaranje ludih kolača (puževa sladoleda, bilo koga?). Vlasnik je jednog od najpoznatijih restorana u Velikoj Britaniji - Debele patke na Brayu, nedavno zatvorenog zbog zdravstvenog stanja.

Naravno da je TV kuhanje veliki posao. Asortiman restorana Jamie Olivera, koji se nazivaju Petnaest, nalazi se širom Velike Britanije, a postoji čak i jedan u Melbourneu u Australiji. Jamie je prije nekoliko godina imao show gdje je trenirao 15 (otuda i naziv restorana) mladih delinkvenata kao kuhare, s različitim stupnjevima uspjeha. U novije vrijeme pokušao je učiniti školske večere zdravijima i manje tovnima (lobirajući za to vladu), a sada se bavi dobrobiti pilića i svinja. Brend Gordon Ramsay svjetski je glas, a njegov TV show u kojem pokušava spasiti neuspjele restorane globalni je hit. Kuharice Delia Smith prodane su u milijunima. Kad je spomenula određeni proizvod u svojim receptima, trgovine bi se odmah rasprodale.

Ali što je sa stvarnom hranom? Ono što svijetu treba je dobra, svježa lokalna hrana koja ne košta zemlju, uzgaja se na održiv način i prema životinjama postupa s poštovanjem. Ako bilo koji od naših slavnih kuhara može raditi na tom cilju, treba ih razveseliti svojim nastojanjima.

Upute Video: Mladi mostarski kuhari proglašeni najboljim u BiH – City Televizija (Svibanj 2024).