Recept za juhu od graha i šunke Sečuan 16

• Svibanj 2, 2024

Mahunarke su toliko jeftine i pune dobrote da ih povremeno jednostavno napravite! Ovaj recept sadrži 16 vrsta graha i mahunarki, a sve imaju veliku prehrambenu vrijednost poput - proteina, vlakana, željeza, folata, magnezija, kalija, gomile vitamina B skupine i još mnogo toga!

Jedna šalica ove juhe dnevno učinit će vam dobro, pogotovo ako ne uzimate dnevno vitamin. Uz to, dodavanje bilo čega ovom juhi je bonus, kao što su oprano i nasjeckano zelje poput špinata, kelja, ogrlica i senfa, švicarskog blitva itd. U ovom slučaju dodamo malo nasjeckanog svježeg bilja i ostatka pršuta od praznika i mali udarac sušene, crvene ljute paprike čilija, koji nije obavezan.

Eksperimentirajte sa svojim juhama - iznenadit ćete se onome što možete začiniti svim onim začinima i biljem koje ćete otpaditi u svojoj smočnici. Napravite juhu - budite ugodni!

Sastojci

1 paket mješavina juhe od graha 16/17
Voda i veliki lonac
Maslinovo ili biljno ulje za umakanje
1 velika pršutna kost (dimljena šunka / pureće noge ili skočni zglobovi)
4 velika češnja češnjaka, grubo nasjeckana
2 velika slatka luka, grubo nasjeckana
1 žličica. košer soli
1 žličica. mljeveni crni papar
1/4 šalice svježeg miješanog bilja, nasjeckanog (origano, ružmarin, timijan)
1 šalica nasjeckanog ostatka ili pršuta (neobavezno)
4 crvene ljute paprike čilija (neobavezno)

način

1. Započnite slijedeći upute za pakiranje namakanja graha. Uvijek koristim metodu brzog namakanja i to mi dobro uspijeva. Ocijedite vodu za namakanje, grah isperite nakon preporučenog vremena namakanja i odložite dok nije potrebno.

2. U velikoj, dubokoj posudi za juhu zagrijte malo ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte košticu šunke ili oraščić, zajedno s lukom i češnjakom, solju i paprom. Kuhajte 5 minuta, a zatim dodajte grah i dobro promiješajte. Dodajte začinsko bilje, umak od rajčice, čili i nasjeckane rajčice. Dobro promiješajte i sve prokuhajte. Smanjite toplinu na laganoj vatri, poklopite i kuhajte 2 sata, povremeno miješajući.

3. Pažljivo uklonite poklopac i okus. Namirnice prilagodite kako želite s košer solju i mljevenim crnim paprom i šunkom. Kuhajte još 10 minuta.

Poslužite tu vruću juhu od svježeg, hrskavog kruha da upije ukusnu juhu!

Upute Video: Ljetna salata s mozzarellom (Svibanj 2024).