Recept za pizzu od jagoda

• Svibanj 3, 2024

Jagode su mi omiljena hrana - zrela jagoda ima okus poput toplog ljeta i prevozi me u majčin vrt kasno proljeće. Opet pet godina, u oku mi sjeda u prljavštinu i jedem bobice što je brže mogu. Nebo.

Jagode su niskokalorične (32 po šalici cijelih bobica), te visoko u dijetalnim vlaknima i vitaminu C. Oni također sadrže kalcij i željezo.

Nježna jagoda se ručno ubira i pakuje za otpremu u polje. Prije posluživanja dobro isperite hladnom vodom. Ako ste uopće zabrinuti zbog ostataka pesticida i herbicida u vašoj hrani, organske jagode imaju smisla; nemoguće je oprati jagode tako temeljito dok radite nešto poput jabuke.

Ako moram biti civiliziran i dijeliti jagode s društvom, ovo je jedan od mojih najdražih recepata. Jednostavna je, bez masti i nadopunjuje savršen okus jagode.

Pizza od jagoda
Sprej za kuhanje biljnog ulja
1 pakovanje slanog sira od 8 oz, podijeljeno
2 žlice nezaslađenog maslaca
1 šalica mješavine za pečenje
2 žlice med
¼ šalice granuliranog šećera
1/4 žličice naribane korice limuna
1 ½ četvrtine svježih jagoda

Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva Farenhajta. Lagano prskajte 12-inčnu posudu za pizzu sprejom za kuhanje. U smjesu za pečenje narežite 3 kašike krem ​​sira i maslaca. Smjesa će se sastojati od grubih mrvica. Oblikujte tijesto u kuglu, a zatim ga razvaljajte u tavi za pizzu. Budite strpljivi i radite s tim; kora će biti vrlo tanka. Pecite oko 8 minuta na gornjem postolju, ili dok kora ne postane svijetlo smeđa. Cool.

Krem zajedno s 5 grama vrhnja, meda, ¼ šalice šećera i limunove korice dok ne postane glatko.

Sastavite pizzu neposredno prije posluživanja. (Kora postaje mekana ako se sastavi predaleko prije posluživanja. Još uvijek ima sjajan okus, ali nedostaje joj mrvica poput pizze.) Na ohlađenu pizza kore stavite nadjev od sira. Isperite, osušite i narežite na jagode; rasporedite ih po namazu od krem ​​sira.

Narežite na 10 do 12 klinova i poslužite. Uz jagode, ili umjesto jagoda, koristite raznolikost.

Napomena: Smjese za pečenje često su sadržane zasićenih masti, pa pročitajte etikete. Nedavno sam koristila Heart Smart Bisquick palačinke i smjesu za pečenje, a pizza se ispostavila dobro. Mješavine za pečenje cjelovite pšenice dostupne su i u nekim područjima, a također bi bile dobar izbor.

Upute Video: Mondo & Frikom Kuhinja - Pizza sa pestom od jagoda (Svibanj 2024).