Stevia Slatki dodatak vašem biljnom vrtu

• Svibanj 18, 2024

Stevia je slatka biljka koja je rodom iz prašume Paragvaja. 300 puta je slađi od šećera, ali nema kalorija, ne utječe na šećer u krvi i siguran je za dijabetičare i hipoglikemiju.

Stevia je grmolika, nježna trajnica koja naraste do oko dva metra visine. To je tropska biljka, ali korijenje je poznato da preživljava sve sjevernije od zone 8. Steviju se također može uzgajati vani kao jednogodišnju ili je možete uzgajati u loncu vani i donijeti na zimu. Ako ga unesete u zimu, trebat će joj svjetlost koja raste tijekom dugih razdoblja tijekom dana.

Kad sadite Steviju vani želite je posaditi samo malo dublje nego što je bila u loncu. Stevia preferira ilovasto tlo s puno organskog materijala (kompost), ako nemate takvu zemlju, možete je učvrstiti kupljenom vrtnom zemljom. Stevia voli biti stalno vlažna, ali ne i vlažna. Za one od vas koji zaborave nalijevati crijevo za namakanje na tajmer možda bi bila dobra ideja.

Potrebni su joj i duži periodi sunčeve svjetlosti. Trajanje svjetlosti je važnije od intenziteta svjetlosti. U stvari, ako se nalazite na području vrlo vrućeg sunčanog ljeta, neka poslijepodnevna hladovina vjerojatno bi bila dobra ideja. Ako sadite mnogo biljaka stevije, poželjet ćete im dati 14 do 18 inča prostora između biljaka, i ne zaboravite ih dobro zalijevati.

Jednom kada vaše biljke budu dobre i rastu, poželjet ćete obrezati grane. Grane stevije su krute i imaju tendenciju loma. Obrezivanje će vam pomoći da imate jaču biljku, kao i da povećate proizvodnju lišća što je dobro za ovu biljku, jer ćete ubrati listove. Jednom kada su vaše grane 8-12 inča, nastavite i malo obrezujte. Listove koje berete možete koristiti odmah, jedući ih kao poslasticu ili ih koristite u čaju ili drugim napicima kao prirodnim zaslađivačem.

Prava berba dolazi u jesen neposredno nakon što je biljka počela cvjetati. Tijekom žetve odrezati ćete cijelu stabljiku, ostavljajući 1/3 duljine grana ako želite da ona ponovno razmnoži drugu sezonu.

Listovi stevije mogu se koristiti svježi ili osušeni. Ako želite osušiti lišće, možete koristiti dehidrator na niskom položaju ili ih možete položiti na toplo suho područje. Kad se lišće osuši čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi poput zidanog staklenki. Listovi će ostati slatki dugi niz godina, a mogu se mljeti u prah i za upotrebu.

Ove godine razmislite o dodavanju Stevije u svoj biljni vrt radi slatkog zavoja i nečeg pomalo neobičnog i zabavnog.

Upute Video: Is Monk Fruit Sweetener Safe? (Svibanj 2024).