Ratatouille (teglica patlidžana)

Ratatouille (teglica patlidžana)

• 1 patlidžan srednje veličine, ogulite i narežite na kocke 1/2 "
• 1 žličica. sol
• kipuće vode
• 1/4 šalice kanolinog ulja
• 2 velika luka za kuhanje, grubo nasjeckana
• 2 češnja češnjaka, zgnječena
• 1 žličica. origano
• 1/2 žlice. kopar
• 1-1 / 2 žličice. sol
• 1/4 žlice. papar
• 1 zelena paprika, nasjeckana
• 4 srednje rajčice, oguljene i narezane na četvrtine
• 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina

Priprema -
Stavite narezane patlidžane u zdjelu. Pospite ga solju solju i dodajte dovoljno kipuće vode da ga pokrije. Ostavite da stoji 5 minuta; ocijedite. Čašu ili drugim mikrovalnim sigurnim posudom za pečenje poškropite non-stick sprejom za kuhanje. Pomiješajte drenirani patlidžan, ulje, luk, češnjak i ostale začine. Smjesu izlijte u pripremljeni lim za pečenje. Pokrijte i kuhajte na punoj snazi ​​oko 8 minuta ili dok luk ne omekša. Umiješajte nasjeckanu zelenu papriku i promiješajte. Kuhajte na 60% snage oko 6 minuta ili dok papar ne omekša. Dodajte četvrtine rajčice i nasjeckani peršin. Kuhajte na punoj snazi ​​oko 5 minuta. Prije posluživanja ostavite stajati oko 2 minute.

Simax staklena tepsija Ova bistra staklena 2-qt kaseta sigurna je za plinske ili električne štednjake, pećnice i mikrovalne pećnice. Ima prikladne usne za lijevanje, dvostruke ručke, a dolazi s plutovitim trižetom za posluživanje. Perilica za suđe.