Kuhanje u mikrovalnoj - treći dio

• Svibanj 4, 2024

Odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici Mikrovalne pećnice idealne su za brzo otapanje smrznute hrane poput mesa, peradi i posuda. Odmrzavanje mikrovalnom pećnicom, neposredno prije kuhanja, praktički eliminira rizik od trovanja hranom od bakterija koje mogu rasti i kontaminirati meso, piletinu, ribu i drugu hranu odmrznutu na radnoj ploči.

Pri odmrzavanju hrane u mikrovalnoj pećnici ....

• Budući da bi se neka područja mogla zagrijati i početi kuhati tijekom odmrzavanja, meso, perad i riba morate početi kuhati odmah nakon odmrzavanja. Nikada ne držite hranu koja se otapa ili djelomično otapa u mikrovalnoj pećnici za kasnije kuhanje.

• U većini mikrovalnih pećnica 8 do 10 minuta po kilogramu pri 50% snage ili u postavci odmrzavanja otprilike je prosječno vrijeme potrebno za većinu mesa.

• Uvijek izvadite hranu iz ambalaže iz trgovine i stavite je u mikrovalnu posudu. Pjenaste ladice i upijajuće obloge mogu se rastopiti i omogućiti im kemikalijama da prodre u hranu.

• Za vrijeme odmrzavanja hranu treba okretati odozdo prema dolje. Ako vaša mikrovalna pećnica nema karusel, hranu je također potrebno nekoliko puta okrenuti i preurediti.

• Za pojedinačne komade hrane koji su zamrznuti zajedno, zaustavite ih nekoliko puta i izvucite komade.

• Prilikom odmrzavanja većeg predmeta, poput cijele piletine, isprva ga stavite naopako, a zatim ga okrenite na pola puta kroz vrijeme odmrzavanja.

• Kao i kod svake prethodno smrznute hrane, hranu odmrznutu u mikrovalnoj pećnici uvijek treba kuhati prije zamrzavanja.

Za odmrzavanje jedne kilograma mljevene govedine ....

• Odmotajte, uklonite s pjenastih ladica i uklonite sve obloge.
  
• Stavite meso na stalak u posudu za mikrovalnu pećnicu. Ovo će spriječiti da se meso odmrzne u sokove.
  
• Postavite komande na odmrzavanje ili 50% snage.
  
• Odmrznite 2 minute, a zatim razrežite meso na pola i preokrenite.
  
• Odmrzavajte još 3 do 5 minuta, provjeravajući tako svaku minutu.
  
• Zaustavite mikrovalnu pećnicu kad vam je ostalo samo nekoliko ledenih kristala.

Zagrijavanje u mikrovalnoj pećnici

Zagrijavanje je ono što mikrovalne pećnice najbolje rade i za što se najčešće koriste. Pročitajte korisnički priručnik za vašu pećnicu kako biste preporučili postavke vrste hrane koju zagrijavate i koristite te postavke kao smjernicu. Budući da je nemoguće dati točno vrijeme za razne vrste hrane, uvijek ispočetka koristite najkraće procijenjeno vrijeme. Lako je dodati dodatno vrijeme za kuhanje, ali ništa se ne može spasiti tvrdom, suhom, tvrdom, pretjeranom hranom. Ne zaboravite da se postupak kuhanja u mikrovalnoj pećnici nastavlja kratko, nakon što se isključi.

• Okrugla jela su bolja od četvrtastih ili duguljastih spremnika za ponovno zagrijavanje. Hrana se ravnomjernije zagrijava u okruglom tanjuru.

• Budući da se vrijeme kuhanja povećava s količinom zagrijane hrane, prilikom ponovnog zagrijavanja jednih jela, juha i gulaša za samo 2 ili 3 osobe zagrijte pojedinačne obroke umjesto da zagrijavate veliku zdjelu ili posudu punu hrane.

• Preostali obroci mogu se grijati na suđe za jelo sigurne mikrovalne. Pokrijte voštanim papirom ili koristite poklopce mikrovalne ploče.

• Prilikom zagrijavanja mesa i povrća složite meso i krupnije povrće na vanjsku stranu tanjura, a u sredinu stavite manje, manje guste namirnice.

• Za neke ostatke nekoliko žlica vode, juha ili dodatni umak mogu donijeti veliku razliku. Meso, piletinu ili puretinu ponovo zagrejte dodavanjem juhe ili ostatka vlage kako bi bilo vlažno.

• Za zagrijavanje preostale riže, tjestenine i rezanci dodajte 1 žlicu vode po šalicu riže, tjestenine ili rezanci. Ocijedite vodu preko vrha. Pokrijte zdjelu ili zdjelu s tepsijom plastičnim omotačem, okrenutim natrag u jednom kutu kako bi para mogla pobjeći. Provjerite i promiješajte hranu nakon što je kuhate minutu ili dvije, ovisno o količini hrane koja se zagrijava. Nakon toga provjerite i miješajte u razmacima od jedne minute kako se ne bi osušilo i prekuhalo.

• Za zagrijavanje hamburgera, odrezaka i nadjeva, pilećih nogu i većine pojedinih porcija mesa ili piletine u mikrovalnoj potrebno je otprilike 45 sekundi do 1-1 / 2 minute. Riblji file s sendvičima veličine sendviča traje oko 45 sekundi do 1 minute.

• Zagrijte 1/2 šalice većine kuhanog povrća oko 30 do 45 sekundi; 1/2 šalice pire krumpira u trajanju od oko 45 sekundi do 1 minute.

• Zagrijte peciva i muffine tako što ćete ih umotati u obične ručnike od bijelog papira i mikrovalno kuhati na 50% snage nekoliko sekundi istovremeno, dok nisu topli, ali ne i vrući. Pregrijavanje će učiniti suh i tvrd kruh, peciva, muffine i druga peciva i peciva.

• Pri zagrijavanju smrznutih mikrovalnih obroka i praktične hrane, uvijek treba probušiti nepropusne vrećice i plastične brtve koje pokrivaju ladice i zdjele prije grijanja.

• Ista vrsta hrane, koju proizvode i pakiraju dva različita proizvođača, može imati različite upute. Uvijek pažljivo provjerite vremena kuhanja, postavke napajanja i upute.

Približna vremena kuhanja navedena gore su za mikrovalne pećnice od 600 do 800 vati. Kad ponovno zagrijavate male porcije u mikrovalnim pećnicama velike snage, otkrit ćete da oko 60% do 80% energije ponekad najbolje funkcionira.

Poklopac mikrovalne pećnice, set od 2 velike Neka interijer mikrovalne pećnice bude bez prskanja i topla hrana ravnomjernije, postavljajući posebno izrađene prekrivače na tanjure za večeru, poslužujući posuđe i posude za hranu. Ventilacijski otvori oslobađaju suvišnu vlagu kako bi se spriječilo gipko ili gumenije teksture.

Mikrovalna pećnica Amana / Maytag
prikazano na vrhu stranice, dostupan je na mreži na Cooking.com.
Sadrži 1000 vati snage kuhanja, 10 programske memorije i 5 razina snage. Sadrži kapacitet od 1,2 kubična stopala za jednostavno postavljanje ploče od 13 centimetara. Keramički pod i glatki zaobljeni kutovi čine čišćenje brzo i lako. Uklonjivi filtar za zrak štiti komponente pećnice od masnoće opterećenog zraka.

Također biste trebali pročitati:
Kutak kuharice za kuhanje doma
Indeks recepata za domaće kuhanje i karta web mjesta
Kuhanje u mikrovalnoj - prvi dio


povezani članci
Članci izabirnih urednika
Deset članaka
Prethodne značajke
Mapa stranice





Autorska prava na sadržaju © 2019 od Sandy Moyer. Sva prava pridržana.
Ovaj je sadržaj napisala Sandy Moyer. Ako želite upotrebljavati ovaj sadržaj na bilo koji način, trebate pismeno dopuštenje. Za detalje se obratite Allyson Elizabeth D´Angelo.

Upute Video: KUHANJE KREMA U MIKROVALNOJ PEĆNICI / COOKING CREAM IN THE MICROWAVE OVEN (Svibanj 2024).