Micro pivovare u Arkansasu

• Svibanj 8, 2024

Mikro pivovare se pojačavaju posljednjih nekoliko godina ovdje u Arkansasu i širom Južne Središnje države SAD-a. Mnogi ljudi ne znaju da postoje jer nisu velika pivarska kompanija s velikim oglasnim kampanjama i uredom za odnose s javnošću. Često je pivo koje poslužuju jednako dobro ako ne i bolje od velikih korporativnih pivara. Majstori piva u mikro pivarama uistinu su na srčan način povezani s pivom koje piju i zanima ih za konačni ishod koji nadilazi blagajnu. Vrijeme i briga koju daju svom proizvodu su iznimni. Oni također cijene vaše mišljenje i nude više ukusa nego korporativne dobiti.

Tvrtka za proizvodnju piva Hog Haus nalazi se na adresi 430 W. Dickson St. u Fayettevilleu. Nude im niz piva koji rade puno radno vrijeme i mnogo sezonskih aleša i lagera. Puni timeri uključuju Woodstock pšenicu koja je najpopularnije pivo u stilu Hefeweizen. Fat Boy Blue ima aromu i okus borovnice. Curly Tail Ale je plavokos ale s blago voćnim okusom. Ruby Red Ale nije previše lagan ili previše gorak i nije previše mračan. Pale Rider je američki blijedi ale s začinjenim, citrusnim, gorkim i cvjetnim tonovima. Java Porter je pivo java s okusom java moderno zaokret povijesnog Stout piva. Scout Stout je tamni ale koji je svilenkasta sa suhom pečenom gorčinom. Indijski Pale Ale uzgaja se na zapadnoj obali s preko 26 kilograma hmelja. Za one koji ne vole druge vrste piva, Frisbee Dog je savršen. To je domaće staromodno korijensko pivo.

Oni nude osam sezonskih aleja, uključujući belgijski Abbey Road, blijedi Ale, crnu rupu, Imperijalnu bundu, bundevni ale, američku jantarnu aleju drugog trka, bijeli kotač, abejski put, belgijski dubl, sillenski saison i IPA Hop Fiend Imperial , U ponudi je i sedam sezonskih lagera, uključujući Piper-ov Pilsner, Munick Helles, Marriov lav Marzen, Oktoberfest, Wildschwien Heller Bock, Black Lager i Ale-Black Ale. Restoran bi bio sjajno mjesto za isprobavanje novog stila piva i izvrsnu večeru. Jedna negativna stvar o mjestu je to što je bilo teško voditi razgovor preko sve buke. Radije bih mjesto manje gužve.

Vino's Brewpub nalazi se u ulici 923 West 7th u Little Rocku. Nastali su kao pizzeria specijalizirana za pizzu, kalzon i uvoz piva iz New Yorka u stilu 1990. Arkansas je legalizirao brewpubs 1991. godine, a Vino je evoluirao u Vino pivovara Pizza Pub 1993. godine kao Little Rocks Original Brewpub.

Trenutno proizvode 10 različitih vrsta piva, uključujući Six Bridges Cream Ale, svijetlo zlatni ale s blagim aromom hmelja. Firehouse Pale Ale je srednje jantarni alerski lagani okus voća. Lazyboy Stout srednji je tjelesni tamni ale s nijansama čokolade i okusom pečenih oraha. Ouachita ESB je jantarni ale sa zanosnim zalogajem. Rainbow pšenica je minhenski Heffe-Weissbier s voćnim preljevima i laganom slatkoćom. Pinnacle IPA je tradicionalna indijska blijeda boja Ale, zlatne je boje s intenzivnom aromom hmelja, ukusna, ali pomalo gorak. Quawpaw Quarter Porter je nazvan po povijesnom dijelu Little Rock-a i tamno je crvenkastosmeđe boje, koristeći poseban čokoladni slad koji mu daje punu tjelesnu aromu i okus. Engleski stari stil Ale sličan je stilu starih tradicionalnih alesa koje su britanski pubovi pravili stoljećima. Shamrock Stout ima krema od zobenih pahuljica izbalansirana s naznakom meda što ga čini bogatim punim hmeljnim pivom. Afrodita Red Ale je jantarno crvene boje s blago slatkim okusom i aromom hmelja. Ukupni dojmovi o ovom mjestu su definitivno otvoreni u zidu, ali su dobrodošli. Naglasak je na hrani i pivima, a ne na dekoru. Pizza je sjajna, a isto je i s domaćim pivom korijena.

Društvo restorana i piva Boscos nalazi se na 500 President Clinton Ave. u Little Rocku. Specijalizirani su za casual vrhunske blagovaonice s svježom ribom, gurmanskim pizzama na drva, dimljenim svinjskim odrescima s umakom za roštilj od zrna kave i nagrađivanim ručno izrađenim pivima.

Piva koja se piju tijekom cijele godine uključuju Flaming Star Beer, originalni Steinbier, koji koristi kamenje na drva u njemačkoj tehnici koja razvija prekrasan karamelski karakter. Pohranjuje salate ili jela s laganim okusom. Boscos Bombay IPA proizvodi se s velikom količinom hmelja što mu daje intenzivan okus hmelja. Divno je kad se poslužuju s morskim plodovima i začinjenom hranom. Downtown Brown je alejski smeđi ale u engleskom stilu koji je izvrstan s okusima sireva i karameliziranih namirnica. Škotski ale Isle of Skye kombinira osam vrsta slada s tri sorte hmelja, stvarajući bogatu pivu s dozom vanilije. Odlično ide sa svinjetinom.

Boscos ima sezonske uzgajivače, uključujući i Derailleur Ale koji se uzgaja posebno za dobrobit društva multiple skleroze donirajući 1 USD za svaku prodanu kilogramu. Aleja je blijeda aleja s blagim hmeljem Clustera i Willamettea.Ray's Honey Rye proizvedeno je iz Fisher Honey u Little Rocku, to je lagano suho pivo s aromom meda. Capital City Cream Ale je zaista bilo Tennesseejevo izvorno pivsko varivo. Boscos je prvi teniski pivnicu otvorio 1992. godine. Ima tajni sastojak koji mu daje kremastu teksturu. Baltički porter Bosco je snažno i puno tijela. Restoran je ugodan i nudi vanjsku večeru; pijte pivo dok uživate u pogledu na rijeku.

Ako uživate u pivu i želite isprobati ovu divnu sortu piva, ove mikro-pivare imaju puno toga za ponuditi. Vjerojatno vam se neće svidjeti svi, jer ukusu variraju od vrlo gorkog, jakog okusa do lagano slatkog i voćnog alela, ali sigurno ćete pronaći nešto što će napuniti vaše okusne pupoljke.
Gospodin Beer Premium Edition kućni mikro pivovarni sustav



Vodič za otvaranje pivovare Nano: Vol. 1

Upute Video: Micro RONI Stabilizer… The Legalities (Svibanj 2024).