Konjsko meso u Americi

• Svibanj 18, 2024

Od 1970-ih, konjsko meso se u Americi smatra tabu izvorom hrane. Ipak, zemlja je bila glavni dobavljač konjskog mesa u Europu, Aziju i Južnu Ameriku prije donošenja petogodišnje zabrane 2007. Prije zabrane strane tvrtke su posjedovale klaonice u Sjedinjenim Državama i godišnje obradile oko 200 000 konja za međunarodna tržišta. Iako su te klaonice bile u stranom vlasništvu, američki su poreznici nesvjesno plaćali oko 65 milijuna dolara godišnje za podršku ovoj industriji i suočili se sa sličnim financijskim teretom ako se klanice ponovno otvore.

Ipak, zatvaranje klanica u stranom vlasništvu 2007. godine nije zapravo zaustavilo klanje konja u zemlji. Umjesto toga, Amerika je stvorila živo izvozno tržište konja u Kanadu i Meksiko, gdje su konji zaklani i prerađeni. Tijekom zabrane, godišnja izvješća pokazala su da je otprilike 150 000 konja otpremljeno u klaonice u Kanadu i Meksiko. Međutim, u izvješćima nije bilo jasno je li broj izvezenih živih životinja smanjen za 50.000 ili odražava li broj održivih konja koji su ostali nakon prijevoza za klanje.

U studenom 2011. godine Bijela kuća ukinula je zabranu klanja konja uz značajnu razliku. Predloženo je da američke kompanije posjeduju klaonice, a ne strane korporacije u pokušaju da potaknu zamršeno gospodarstvo zemlje. Cilj je povećati izvoznu trgovinu i stvoriti novo tržište u Americi uvođenjem konjskog mesa u trgovine prehrambenim proizvodima za ljudsku upotrebu. Postoje brojni argumenti ove taktike, u rasponu od negativnog psihološkog utjecaja do pitanja zapošljavanja. Evo pragmatičnog pogleda na stvarnost američke mesne industrije.

Krajem 2011. godine procijenjeno je da je Amerika potrošila oko milijardu dolara za odlaganje postojećih neiskorištenih mesnih resursa. Dok je vlada ukinula zabranu klaonica, nije odobrila dodatna sredstva za inspekciju mesa koja je imala mandat saveznih država. Budući da vlada nije izdvojila potrebna sredstva za odgovoran rast, američko Ministarstvo poljoprivrede (USDA) moralo bi pronaći novac u svom postojećem proračunu, koji se suočava s ogromnim smanjenjem budžeta u 2012. Nedostatak odgovarajućeg financiranja znači da se očekuju porezni obveznici da se isplati dodatnih procijenjenih ukupno 5 milijuna dolara godišnje kako bi se pomoglo u pokrivanju proračunskog deficita, a da se ne objasni je li novi mesni resurs uopće poželjan u zemlji.

Brojke za "ekonomsku stimulaciju" i dalje se ne zbrajaju kada se očekuje da će cijena konjskog mesa koštati više od teletine, što je većini stanovništva nedostupno. U svijetu se ovo meso smatra delikatesom i cijene se u skladu s tim. Prodavci konjskog mesa nameravaju prodati proizvod na isti način ekonomski zapuštenom američkom tržištu kako bi ostali konkurentni svjetskom tržištu. Dodavanjem ovog skupocjenog mesa, Amerika se neizbježno suočava s efektom smanjivanja. Trgovine će morati ukloniti pristupačne rezove mesa kako bi napravili mjesta nepristupačnom, zavlačeći se za ukupno povećanje cijena mesnih proizvoda kao kompenzacije. Pored toga, to bi dodalo godišnji dug za odlaganje neiskorištenog mesnog proizvoda, što bi dodatno povećalo troškove.

Umjesto stvaranja problema dodavanjem nepotrebnog izvora mesa koji ne koristi općenitoj ekonomiji ili tržištu rada, evo nekoliko produktivnih rješenja.

• Otvorite ili proširite industrije kako bi izliječili i mogli prekomjerne ostatke postojećih mesnih resursa iskoristiti za međunarodnu trgovinu. To pokazuje dobru vjeru na globalnoj razini, pomaže u smanjenju nacionalnog deficita, učinkovito ublažava glad u svijetu i jača gospodarstvo povećanom radnom snagom iznad onoga što se nudi u trgovini klaonicama. Osim toga, smanjuje nacionalni otpad i na taj način smanjuje ukupni godišnji dug za odlaganje i koristi zdravlju planete.


• Povećati nacionalnu radnu snagu zapošljavanjem više ljudi za zaštitu i brigu o životinjama i divljini. Na ovim uspavanim područjima ima više mogućnosti rasta i potencijal za veći ekspanzivni interes za usluge kako na nacionalnoj tako i na globalnoj razini.


• Pravilno djelujuće ustanove za njegu privlače zeleni i humanitarni turizam. Istraživanja, studije slučaja i ankete pokazali su ovaj stav kao opetovano pouzdanim. Ljudi se dosljeđe više privlače aktivnostima koje uključuju pozitivne interakcije sa životinjama. Istraživanje o problemu kitova iz 2011. predviđalo je da bi Island mogao povećati turizam za promatranje kitova za nevjerojatnih 42%, ako trgovina kitovima više nije bila briga. Ljudi putuju iz cijelog svijeta kako bi pomogli i komunicirali sa životinjama pod uvjetom da su objekti njezini stanovnici skladni po prirodi. Uz općenita zanimanja za putovanja, sadržaji koji imaju osoblje i rade pravilno bi bili magnet za obrazovne zajednice.

Pri provođenju ove ideje o klaonici konja, sastavnici bi bili mudri da se pripreme za spašavanje uzgajališta konja, uzgajivača i klaonica. Vrijeme je za promjenu nacionalne perspektive i ispitivanje na koji način zapošljavanje pozitivnim putem pruža dugoročna rješenja. Potrebe industrije dobrobiti životinja i divljih životinja zrele su s održivim potencijalom da ponude smisleno zapošljavanje na svim razinama vještina i sposobnosti poticanja gospodarstva. Razmislite o uklanjanju ovih industrija iz pasivne svijesti nacije i unesite radnu snagu u te sektore, čineći humanitarnost produktivnom, smislenom i profitabilnom.

Čini se da Sjedinjene Države postavljaju klanje konja na brzu stazu uz agresivan ciljni datum ponovnog otvaranja određen negdje između veljače i ožujka 2012. Bez odgovornog rješavanja pitanja pravilnog financiranja, upravljanja otpadom i pristupačnosti potrošačima ovo teorijsko rješenje ne čini ništa više nego da ovjekovječe isti ustaljeni postojanje pronađen u zemlji. Potrebno je promijeniti standardni vladin ton koji daje izgled pružanja rješenja bez stvarne koristi.

Za one koji su zainteresirani da izraze svoj prigovor na trgovinu klanja konja, potpišite Odbij konje konja kao inicijativu za ekonomsko rješenje.

Upute Video: Propis konzumiranja konjskog mesa (Svibanj 2024).