Ženeva i John Downie Crabs

• Svibanj 15, 2024

Postoji mnogo finih ukrasnih rakova od kojih možemo birati. Neki od njih nose plodove izvrsne kvalitete koji se koriste u razne kulinarske svrhe. Evo nekoliko preporučenih sorti rakova.


Ženevska rakova

To se također naziva Ženevski crveni meso. Uvedena je 1930-ih, a potječe iz Kanade. Ovo izdržljivo stablo izvrsno je ukras za krajolik, otporan je na jabuku. Primjetan je zbog lišća duboke boje. Ova se sorta ne može upotrijebiti kao pollenizator stabala jabuka.

Ženevska rakova sazrijeva rano, počevši od kraja kolovoza do rujna. Sa izraženim kiselinskim okusom, to se često koristi za jabukovaču. Srednji do krupni plodovi imaju crvenkasto-ružičasto meso. Odlični su za sok i žele. Oni se mogu jesti i svježi.


John Downie Crab

Ovo snažno stablo potječe iz Lichfielda u Engleskoj i doseže 35 stopa visine. Stigao je u SAD prije 1930-ih. Preporučuje se za zone od četiri do devet, ovo je vrlo atraktivno stablo otporno na bolesti. Ružičasta u pupoljku, pojedinačni bijeli cvjetovi široki su dva centimetra.

Podnosi krupne plodove plodova kruške. Ove velike rakove promjera su gotovo 1,5 inča. Zreli do zlatno-narančaste ili žute boje s crvenom bojom, ove su ovalne boje. Izvrsno za kuhanje, ovo se voće koristi za konzerve, žele i druge kulinarske svrhe.


Rakovica patuljak (Malus micromalus)

Također nazvana kaido rakova, ovo je bio prirodni hibrid, vjerojatno kineski cvjetni rak i sibirski rak. Težak je za zonu četiri ili tako, a preporučuje se u zonu devet. Ovo malo stablo eventualno može doseći visinu od 25 stopa. Ima naviku guste, raširene, zaobljenog rasta. Grane su uspravne. Stabla su osjetljiva na vatru, ali imaju izvrsnu otpornost na krastu. Često se koristi kao podloga za patuljaste stabla jabuka, ovo je izvrstan ukras za krajolik. Vrlo cvjetna boja, naizmjenično cvjeta i podnosi se u alternativnim godinama.

Sjajno, duguljasto, nazubljeno lišće sužava se do oštre točke. Duga je četiri inča. Crveni u pupoljku, krupni, duboko ružičasti ili bijeli cvjetovi otvaraju se u grozdovima početkom svibnja. Vrlo dugotrajni, ovi su tamniji prema središtu. Promjer dosežu 1¾ inča.

Šiljasti, crveni plodovi su sitni, promjera manjeg od inča ili više. Oni dozrijevaju u sredini sezone, obično u jesen, a traju do rane zime. Pravovremeno izaberite, jer mogu postati smeđi dok su još na drvetu. Stablo se naziva patuljak rakova zbog veličine sitnih plodova. Plodovi se jedu svježi i u kulinarske svrhe.

Upute Video: The National for Monday October 23, 2017: Remains found in Salmonarm, new Northern highway (Svibanj 2024).