Lagani recept za pečenje u pećnici

• Svibanj 3, 2024

Nisi toliko lud za rješavanjem ogromne puretine za praznike? Ili možda neće biti puno onih koji će vam se pridružiti za praznike. Možda biste mogli isprobati piletinu u pećnici.

Još jednom pokušavam olakšati svojim početnicima kuharicama i onima koji će možda biti preplavljeni cijelom prazničnom školarinom. Ne uzrujavajte se; postoji mnogo prečaca do prekrasnog blagdanskog obroka. Onu koja će ostaviti goste na večeri vjerujući da ste robljeni cijelu noć i cijeli dan!

Vjeruješ li mi? Jesam li vas do sada pogrešno miješao? Dakle, još jednom ... ovo je između tebe i mene. To nitko ne mora znati. Neću reći! Samo slijedite upute za najbolju, jednostavnu piletinu pečenu u pećnici koju ste ikada imali. S nekoliko jednostavnih koraka i sastojaka, možete napraviti piletinu pečenu u ustima za zalijevanje usta kojom ćete i vi i vaši gosti zadiviti vaše kulinarske vještine.

Sastojci: Služi 6-8

7-9 funti pečena piletina (preporučuje se: Perdue pećnica punila)
3 češnja češnjaka nasjeckana
2 cijela češnja češnjaka
2 žlice kadulje
1 žlica sušenog peršina
1 limun prerezati na pola
1 veliki luk četvrtine
1 grančica timijana
1 grančica ružmarina
sol
papar
¼ sok od naranče
¼ limunov sok
¼ maslinovo ulje

Upute:

Dan ili noć prije:

Isperite i osušite suhu pećnicu. Vanjsku i šupljinu piletine lagano pospite solju i paprom, te 1 žlicu kadulje. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak. Pomiješajte zajedno sok od naranče, limunov sok i maslinovo ulje. Dodajte žlicu kadulje, peršin, nasjeckani češnjak i prstohvat soli i papra. Ovo će biti rješenje za pečenje peći.

Sljedeći dan:

Zagrijte pećnicu na 375 ° F.

U šupljinu pečenja stavite izrezani limun, luk, timijan, ružmarin, cijeli češanj češnjaka i ostatak kadulje. Vežite noge kuhinjskom vrpcom. Stavite u posudu za pečenje sa stalak. Pecite 1 sat. U posudu za pečenje sipajte 1 šalicu vode. Pecite tijesto s otopinom za grickanje svakih 10-15 minuta, još sat vremena. Pecite dodatnih 30-45 minuta. Izvadite i ponovno temeljite te piletinu možete odmarati najmanje 15-20 minuta. Dodajte dvije žlice vrlo hladnog, nezaslađenog maslaca za zgušnjavanje kapljica za jednostavan umak.

E sad ... nije li bilo lako!

Iz moje kuhinje do tvoje ... Sretno jedem!

Upute Video: Carsko meso u komadu iz pećnice Oven baked whole pork belly recipe - Sašina kuhinja (Svibanj 2024).