Ukusni načini za pripremu ribe

• Svibanj 19, 2024

Jedna od najboljih namirnica koju možete jesti za svoje bubrege i vaše cjelokupno zdravlje je riba. Američka udruga za srce i Američka udruga za borbu protiv dijabetesa preporučuju da jedete ribu najmanje dva puta tjedno, posebno ribu koja sadrži omega 3 masnoće u srcu.

Nažalost, riba nekim ljudima može biti teška hrana. Osim ako nisu odrasli jedući je, riba se može pripremiti pomalo zastrašujuće. Ponekad ljudi imaju zatvoren stav prema svim ribama, okrećući svoj nos po tom "ribljem ukusu". Ali postoji razlog što toliko mnogo ljudi voli meso iz vode, a uz malo znanja i planiranja, to se može pripremiti prilično jednostavno.

Evo nekoliko ukusnih i zdravih recepata za uklanjanje dijela straha od ribe. Možda ćete naći novo omiljeno jelo!

Tjestenina Primavera

Tjestenina Primavera, ili "Proljetna tjestenina" je ljubavno, lagano i svestrano jelo. Možete ga napraviti brzo i jednostavno, s omiljenim povrćem (grašak, gljive, luk, tikvice, mrkva i žuta tikva odličan je izbor) i omiljena tjestenina (farfalle ili penne dobro djeluju). Dok umačete povrće, jednostavno dodajte komad fileta lososa ili bijelu tunu slanina i stavite poklopac na tavu. Kada vaše povrće završi na pari, a tjestenina je završila ključati, i vaša bi riba trebala biti spremna. Ubacite povrće i tjesteninu zajedno s malo soli, bibera i ostalim začinima u kojima uživate i jedete ga onakvim kakav je. Ako želite napraviti neki umak za njega, jedna ukusna verzija s malo masti je dodavanje 1/2 šalice pilećeg ili povrtnog juha s niskim udjelom natrijeva u tanjur s tjesteninom, povrćem i ribom, zajedno s 1 šalicom polovine bez masti te pola i 1/2 šalice naribanog parmezana. Ostaviti da lagano pirja nekoliko minuta dok se sir ne rastopi i umak se ne zgusne. Kombinacija okusa je tako ukusna, možda ćete zaboraviti da jedete zdravo!

Super zdrava riblja salata od tune

Bijela albacore tuna je ukusna, zdrava i super prikladna kad je kupite u konzervi. Također je nevjerojatno svestran. Ako tražite novi način pripreme, možda biste trebali isprobati ovu Super zdravu salatu od tune.

Prvo uzmite male do srednje veličine tikvice i narežite ih po dužini, a zatim u komade i narežite na tavu. Dok se kuhaju, uzmite veliku zdjelu za miješanje i bacajte zajedno dvije šalice zelenila, 1 veliku kockicu rajčice (konzervira se ako nema svježeg), nešto svježeg ili sušenog peršina i metvice, malo narezanog zelenog luka, jednu limenku Bijela tuna Albacore, pola avokada i 10 velikih maslina (Masline Kalamata izvrsno djeluju ako ih volite. Ako ne, crne masline su u redu.) Nakon što se tikvice skuhaju, dodajte je sa ostalim sastojcima i procijedite sve zajedno s 1 TBSP ekstra djevičanskim maslinovim uljem, 1 TBSP balzamičnim ocatom, te soli i papra po ukusu.

Ova salata ima okus kao ljetno doba, bez obzira u koje doba godine jedete!

Punjena pastrmka Filet

Na većini šaltera ribe dostupni su fileti pastrve, tako da se ne morate brinuti toliko o tim smeđim kostima. Pastrmka je ukusna riba, po okusu pomalo divlja. Ako nikad niste imali pastrvu, svakako je vrijedno probati. Ako ste je imali i jednostavno ne želite je ponovo imati, ovaj recept se prilično dobro slaže sa lososom ili bilo kojim drugim fileom ribe koji vam se sviđa.

Rasporedite svoje filete ribe u tavi na nekoj aluminijskoj foliji (kako biste olakšali čišćenje) i stavite ih dovoljno blizu jedan drugom da biste mogli malo saviti rubove sa svake strane da u osnovi stvorite "brod." U taj brod stavite sljedeću kombinaciju: nasjeckani žuti luk (krupni komadi), nasjeckane gljive portabello (neobavezno), kumin, luk sol, mljeveni češnjak, žuti curry, sol češnjaka i paprika. Pecite u 425 pećnici 9 do 15 minuta, ovisno o tome koliko fileta napravite. Za najbolje rezultate koristite termometar za meso i kuhajte dok vam riba ne bude 145 stupnjeva iznutra. Poslužite uz omiljena priloga.

Riba također može biti izvrsna zamjena za drugo meso u mnogim omiljenim receptima, posebno u onima koje obično pripremate s piletinom. Uz malo eksperimentiranja, lako ćete jesti ribu koju preporučujete dva puta tjedno. Možda čak i više!

Upute Video: Pastrmka u rerni (Svibanj 2024).