Utješni božićni recept za puding od riže

• Svibanj 3, 2024

Tijekom užurbane blagdanske sezone lijepo je pojesti malo udobne hrane za nadoknadu stresa. Ali tko ima vremena? Jeste li znali da slijedeće kremasto, bogato, Božićni rižin puding može se napraviti za manje od 30 minuta, ili se može jesti odmah za taj „comfort food fix“ ili spremiti za kasnije. Ako se poslužuje za desert, može se napraviti (kad jednom kuha na štednjaku, treba ga samo malo promiješati), a ostatak pripreme večere je završen. Postoje minimalni sastojci, a to je jedan od onih recepata koji se mogu napraviti na trenutak kad ste raspoloženi za nešto.

Naravno, najbolje je posuti svečanim pistacija orasima i sjemenkama šipak, ali preljev možete varirati i dodati malo narančine koštice, svježeg voća, grožđica ili suhih brusnica ili bilo čega što vas zanima. Voda ruža i cvijeta naranče dostupne su u namirnicama Bliskog Istoka, kao i u mnogim većim trgovinama namirnica. Ako želite, možete koristiti bilo koji ekstrakt poput vanilije ili limuna. Puding, baš kao što je to u receptu, izgleda vrlo svečano uz zelene orahe od pistacija i sjemenke crvenog šipaka. Ovo je "must make" tijekom užurbane blagdanske sezone.

4 obroka

1/2 šalice riže arborio
3 žlice šećera
2 šalice mlijeka
1 šalica šlag
1 prstohvat soli
1 žlica vode ruža ili vode cvijeta naranče

2 žlice orašastih plodova pistacija, grubo nasjeckanih
2 žlice sjemenki šipak

1. U zdjeli pomiješajte rižu, šećer, mlijeko, šlag i sol; donijeti kuhati na srednje jakoj vatri.

2. Uključite na laganoj vatri i ostavite da kuha, povremeno miješajući, 25-30 minuta, ili dok riža ne bude mekana i oko 2/3 tekućine ne upije. I dalje bi trebao biti vrlo kremast, jer se hladi nakon hlađenja. Tijekom kuhanja možda ćete trebati dodati mlijeko ili vrhnje.
3. Umiješajte ružinu vodu i puding prenesite u četiri mala ramekina.
4. Pospite sjemenkama pistacija i šipakom. Iako se najbolje poslužuje blago toplo, dobro je i na sobnoj temperaturi ili ohlađeno.

Količina pri serviranju
Kalorije 437 Kalorije iz masti 254
Postotak ukupnih kalorija od: masti 58% proteina 7% ugljikohidrata. 35%

Količina hranjivih sastojaka per
Ukupna masnoća 28 g
Zasićene masti 17 g
Kolesterol 98 mg
Natrij 664 mg
Ukupni ugljikohidrati 38 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 9 g
Protein 8 g

Vitamin A 21% Vitamin C 3% Kalcij 0% Željezo 8%

Upute Video: Kuhari : Dunja Gulin - Božićni bundevasti kolačići (Svibanj 2024).