Klasični recept za mješavinu začina za cajun

• Svibanj 4, 2024

Čini se da svi vole kuhati cajunsku hranu. Kako se možete oduprijeti kad je svako jelo toliko prepuno okusa? Ako uživate u pravljenju vlastitih mješavina začina, isprobajte ovaj klasični spoj bilja i začina. Ima dovoljno topline da svi znaju da je jelo koje jedu čisti Cajun.

Pravi se oko 1 - 1/3 šalice

4 žlice morske soli
4 žlice paprike
3 žlice zrna češnjaka (prepolovite ako koristite prah)
1 žlica svježe mljevene paprike
2 žlice zrna luka (prepolovite ako koristite prah)
2 žlice kajenske paprike
2 žlice suhih listova timijana, zgnječenih
2 žlice suhih listova origana, zgnječenih
2 žlice suhog lišća peršina, zgnječen

Sve sastojke pomiješajte u zdjeli. Čuvati u hermetički zatvorenim posudama ili posudama daleko od svjetla ili topline.


Cook's Notes
Ako vas kajenski papar nervira, prepolovite količinu i pokušajte. Uvijek možete dodati više.

Za finiju teksturu, sve sastojke izlijte u procesor za hranu i nekoliko puta pulsirajte. Imam jeftinu električnu mlin za kavu koju koristim isključivo za mljevenje bilja i začina. Lakše je koristiti od glomaznog procesora hrane i za čišćenje je potrebno brzo brisanje papirnatim ručnikom!

Upute Video: How To Roast Pumpkin Seeds to Get The Best Flavor – Low Carb Keto Pepitas Recipe (Svibanj 2024).