Recept za pecivo od cimeta

• Travanj 28, 2024

Ovaj recept je recept koji nije samo jednostavan za napraviti, već je i ukusan. Kad sam odgajala djecu, bila sam izuzetno stroga prema onome što sam odlučila dodati njihovoj prehrani. Želio sam ograničen šećer, ograničeno bijelo brašno i što je više moguće za vas. Ali dopustite da se s njim suoče djeca i oni žele poslastice. Dakle, ovo je izvorno stvoreno iz očaja i potrebe da se zadovolji troje rastuće djece.

U dane prije nego što sam imao aparat za izradu kruha sve sam to radio ručno. Pomisao da to radim danas čini da mi se nožni prsti uvijaju. Zbog toga ću ovaj recept predstaviti na način koji pretpostavljam da ćete ga koristiti. Uvijek možete povećati svoje sastojke kako biste zadovoljili potrebe svoje obitelji ako to i dalje želite raditi na staromodan način. Što se tiče izrade alata za izradu kruha, dat ću vam upute za ove peciva s cimetom na način na koji ćete samo koristiti postupak miješanja svog proizvođača kruha. Imajte na umu da su proizvođači kruha različiti i da će se možda trebati malo prilagoditi tekućina.

Sastojci za tijesto

3 šalice brašna za kruh
1 paket kvasca za pravljenje kruha
Umjesto toga 1 žličica
¾ žličice soli
1 šalica tople vode na oko 110 stupnjeva
4 žlice Sukanata
Sucanat je prirodniji šećer s teškim smeđim šećerom.
1 žlica cimeta
1 žlicu veganskog margarina, poput Zemljine ravnoteže ili maslaca, ako vam je draže, pazite da omekša ili se neće lako miješati u aparatu za kruh.

Stavite sastojke u uređaj za izradu kruha prema uputama strojeva. Stavite ciklus na mijesiti ili tijesto, ovisno o vašem stroju.
U cvjetnu smjesu polako dodajte vodu. U većini proizvođača kruha prvo dodajete tekućinu, prvo dodajte ¾ šalice, a zatim polako dodajte ostatak dok ne dobijete željenu konzistenciju. Ovisno o godišnjem dobu i koliko je vlažna klima, to može malo promjeniti konzistenciju tijesta.

Nakon završetka ciklusa izvadite tijesto i stavite ga na lagano brašno. Razvaljajte dok vam tijesto ne bude debelo oko ¼ inča. Tijesto ćete pokriti unutrašnjim sastojcima na sljedeći način

Sastojci za nadjev

½ šalice smeđeg šećera
½ šalice Sucanata
4 žlice cimeta

Sve ovo pomiješajte i stavite na razvaljano tijesto. Ravnomjerno gladite rukom dok se ravnomjerno ne pokrije. Zatim uzmem nekoliko malih kriški margarina i rasporedim na različita mjesta oko tijesta. To daje dodatnu vlažnost vašim pecivima s cimetom.

Tijesto razvaljajte rukama dugim putima dok se unutarnji sadržaj ne sakrije u potpunosti. Kad idem rezati svoje tijesto, koristim čistu nehlađenu zubnu nit, možda upotrijebite tešku vrvicu, ali otkrio sam da zubni konac najbolje djeluje. Zamotajte nit ili nizove oko i ispod jednog kraja valjka i počnite tako da režete 1 inčni krug. Nastavite rezati dok ne nestane cijelo tijesto. Svako rezano rolado stavite na lagano podmazan lim za kolačiće. Na vrh svake rolice stavite malu količinu margarina. Stavite u toplu pećnicu da se diže oko 30 do 45 minuta. Kad se tijesto diglo i valjalo ga pecite otprilike 4 do 5 centimetara, pecite na 350 30 do 40 minuta do zlatno smeđe boje.

Varijacije; Ako ćete koristiti integralno brašno od pšeničnog brašna, smanjite količinu na 2 ¾ šalice. Ako ćete koristiti tradicionalni kvasac, prije dodavanja u smjesu s brašnom, provjerite i koristite oko

Ovaj je recept vrlo svestran jer možete dodati ili oduzeti zaslađivač ili svoj cimet. Za one od vas koji žele koristiti manje šećera možete koristiti ksilitol u jednakim količinama. Svako brašno korišteno za pravljenje kruha prihvatljivo je u ovom receptu. Nadam se da ste uživali u njima koliko i moja obitelj.

Upute Video: NAJMEKSI CIMET PUZICI (Travanj 2024).