Chateau Orleans - Pacifička plaža, San Diego, Kalifornija

• Svibanj 2, 2024

Chateau Orleans bio je jedan od najvažnijih trenutaka s nedavnog putovanja u San Diego za Gator by the Bay - Cajun i Zydeco Festival. To je odgovaralo svrsi našeg putovanja posjetiti restoran u New Orleans stilu u srcu San Diega. Ovo je dragulj mjesta na kojem se susreću atmosfera na otvorenom, blues i jazz glazba te kreolska kuhinja. Ugodna je atmosfera, opuštena i šarmantna. Uređen u modernim mardi-gras ukrasima, ambijent je topao uz meku glazbu uživo u pozadini redovitog blues umjetnika Tomcat Courtneyja u četvrtak i subotu. Tomcat je bio vidljiv i čujan, ali ne tako glasan da bi ugušio zadovoljstvo vaših drugova s ​​blagovaonicom. U petak navečer ima Robin Hinkle, a u nedjelju je Jazz Brunch od 11:00 do 15:00.

Vlasnici, Bob i Cynthia bili su milostivi domaćini. Umjesto narudžbe s jelovnika, Bob nam je ponudio da nas počastimo velikim uzorkom iz ponude restorana. Naše paše započelo je s nekoliko predjela i slatkim, pahuljastim poporom. Služili su nam se prženim zelenim rajčicama i Bayou kolačima. Lagano tijesto i prženo u tavi, rajčice su bile sočne i vlažne s blagim slatkim okusom. Torte Bayoua sastojale su se od repa od rakova, škampi i rakova, a posluživale su je s blagim umakom od hrena koji je bio savršeno začinjen. Zatim smo kušali trio kreolskih klasika, Acadian Etouffee, Crveni grah i rižu i Louisiana Gumbo Ya Ya. Svaki je put do savršenstva začinjen laganim vrućim udarcem, a da pritom nije vatreni. Posluženo uz kreolski trio bio je vrlo vlažan, sladak i papreni Texas Cornbread koji se jednostavno otopio u ustima. Gumbo je umiješao dobru porciju andouille kobasice pomiješanu za zajeban zalogaj. Nakon što smo napomenuli kvalitetu i okus kobasice, Bob je izumio novo predjelo za nas s podijeljenom i plamenom Andouille kobasicom koja je bila nebeska za okusne pupoljke. Za ulazak, Bob je tog dana zabio nekoliko vrlo svježih somskih vrsta, koje su bile narezane na komade veličine ugriza, krušne i pržene. Ti sočni zalogaji bili su lagani, nježni, slatki i pahuljasti odjednom. Obrok je poslužen s Bobovim potpisom Vino lubenice koje je bilo poput lagane sangrije, dobro izbalansirano i nadopunjeno hrani.

Obrok je prekriven bujnom pekanovom pitu i dekadentnim čokoladnim kolačem, a poslužen je s karamelnom kavom i vrlo finim lukom. Bili smo temeljito namočeni.

Sve što nam se posluživalo tijekom ovog prekrasnog iskustva bilo je dobro uravnoteženo i ukusno. Chateau Orleans je riznica užitka za ručavanje smještena u ulici Tirkizna u blizini LaJolla Blvd, Pacifičke plaže. Otiđite tamo i sami kušajte čudesne okuse New Orleansa. Ako živite tamo u San Diegu, obećavam da će ovo mjesto postati omiljeno progonstvo. Ako posjetite to područje, poželite da ovo mjesto vratite kući sa sobom.

Upute Video: How to assemble & install a ceiling fan with light kit (Svibanj 2024).