Recept za tortu od začinjenog jogurta Chai

• Svibanj 18, 2024

Budući da volim i chai začine i jogurt, ovaj je kolač bez razmišljanja i kombinacija je zvučala jednostavno rastopiti se u ustima nebesko! Nakon nekoliko pokusa, osmislila sam svoju ukusnu tortu s jogurtom Chai začinjena. Mislim da su se moje sposobnosti pečenja tijekom godina uvelike poboljšale i ovaj je kolač moj kulinarski dokaz ☺. Vaši okusni pupoljci govorit će sami za sebe!

"Chai" je jednostavno hindska riječ za čaj, a "Masala Chai" samo znači začinjeni čaj. Neki od začina koji se koriste u izradi Masala Chai uključuju mljeveni đumbir, kardamom, klinčić, zvjezdasti anis, komorač, cimet, miris i muškatni oraščić ... svi djeluju u ovoj torti. Stoga slobodno upotrijebite svoje omiljene "chai začine" ili razne kombinacije chai začina u ovom kolaču.


CHAI SPICED YOGURT CAKE

Sastojci:

1½ šalice univerzalnog brašna (maida)
1 žličica praška za pecivo
1 šalica jogurta (običnog ili vanilije)
3 velika jaja
1 šalica šećera, po ukusu
1 žličica ekstrakta vanilije (ili badema ili kokosa)
½ šalice rastopljenog maslaca (ili biljnog ulja)
1 žličica mljevenog cimeta u prahu
½ žličice mljevenog đumbira u prahu
½ žličice mljevenog praha paprike
¼ žličice mljevenog kardamoma u prahu
prstohvat mljevenih klinčića
prstohvat svježe naribanog muškatnog oraščića

½ šalice slastičarskih šećera za lagano prašenje, po izboru

METODA:

Prvo zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F. Sad sam koristio malo maslačku i brašnu posudu za torte, ali bilo koja veličina posude za tortu od 8 do 9 inča dobro će funkcionirati.

U zdjelu za miješanje prosijte zajedno brašno i prašak za pecivo. Sada u drugoj velikoj zdjeli za miješanje kombinirajte zajedno "mokre" sastojke - to bi bili jogurt, jaja, šećer i ekstrakt vanilije. Tuku zajedno na maloj brzini do glatke pomoću ručnog električnog udarca ili čak i udaraca. Sada polako dodajte brašno / prašak za pecivo vlažnim sastojcima i dobro promiješajte. Zatim dodajte rastopljeni maslac zajedno s chai začinima (mljeveni đumbir, mljeveni cimet, mljeveni paprikaš, mljeveni kardamom, mljeveni klinčić i svježe naribani muškatni oraščić. Dobro promiješajte i sjedinite dok ne dobijete glatko gustino tijesto.

Zatim pažljivo izlijte tijesto u pripremljenu posudu za tortu i pecite na središnjem stalku za pećnicu 45-50 minuta ili dok čačkalica umetnuta u središte torte ne izađe čista.

Izvadite tortu iz pećnice i ostavite da se ohladi 15-20 minuta. Zatim pažljivo preokrenite tortu na tanjur za tortu i pomoću tanke mrežaste cjedilo premažite vrh laganim premazom slastičarnog šećera. Poslužite toplo uz kapljicu sladoleda ili gelato i svoje omiljeno voće.


VARIJACIJE:

Slobodno dodajte ½ šalice grožđica ili tostiranih komada oraha u recept.



BILTEN: Pozivam vas da se pretplatite na naš besplatni tjedni bilten. Ovo vam daje sve novosti za stranicu o indijskoj hrani. Ponekad ovaj bilten ima dodatne informacije o receptima kojih nema u člancima. Ispunite prazno ispod članka sa svojom adresom e-pošte - koji se nikada ne prenosi preko ove stranice. Nikada nećemo prodavati ili trgovati vaše osobne podatke.

Upute Video: Morning Routine (10 DIY Ideas, Makeup, Healthy Recipes) (Svibanj 2024).