Prednosti borovnica i zdravi recepti za borovnice

• Svibanj 2, 2024

Blagodati za zdravlje borovnica su izvanredne. Zapravo, prehrana borovnica iz sićušnog ploda borovnice s malim napajanjem nalazi se na vrhu vrha popisa voća po nutritivnim vrijednostima.

Zapravo, zdravstvene koristi borovnica mogu spriječiti i čak preokrenuti neke smrtonosne bolesti!

Prema istraživačima sa Sveučilišta Tufts i USDA-inog istraživačkog centra za prehranu ljudi, starenje borovnica je u usporedbi sa 60 drugih vrsta voća i povrća. To je zato što borovnice preplavljuju hranjivost i okus, a opet s malo kalorija, masti i natrija.

Prehrana borovnica uključuje značajne količine vlakana, vitamina A i C, magnezija, kalija i željeza. Uz to, posebno su značajni antioksidativni fitonutrijenti.

Blagodati zdravlja borovnica

Veliki dio zdravstvenih koristi borovnica dolazi od antioksidanata zvanih antocijanidini koji mogu neutralizirati oštećenja slobodnih radikala i pomoći u sprječavanju problema s pamćenjem povezanih sa godinama, katarakte, glaukoma, varikoznih vena, hemoroida, peptičnih čira, demencije, bolesti srca i raka.

Istraživači sa sveučilišta Rutgers također su otkrili da epikatehin, još jedan vrlo aktivni antioksidans fitonutrijent koji se nalazi u borovnicama, može pomoći u sprečavanju infekcija mokraćnog sustava.

Osim toga, nekoliko studija pokazuje da bi borovnice čak mogle poboljšati vid.

Ali blagodati borovnice ne završavaju s antioksidansima. Oni imaju nisku kalorijsku vrijednost (oskudnih 81 kalorija po šalici), a među najboljim su voćem na ovom popisu namirnice s visokim vlaknima koje su super zdrave i za koje je dokazano da pomažu u jačanju imuniteta i detoksikaciji vašeg tijela.

"Jednostavno nema nedostataka", kaže Keith Ayoob, nutricionist s Medicinskog fakulteta Albert Einstein, u korist borovnica. "Njihov je prehrambeni profil nevjerovatan. Što se ne voli?"

Neki zdravstveni stručnjaci čak preporučuju da jedete pola šalice borovnica dnevno.

Kupnja i čuvanje borovnica

Odaberite čvrste, plave, plave bobice s prašnjavim bijelim sjajem. To su najstrože i najbolje kušanje. (Crvenkaste bobice nisu zrele.) Protresite posudu da se bobice slobodno kreću. Ako su mekani, vlažni ili oštećeni, lijepit će se i brzo će biti plijesni i truli.

Izberite bilo koje loše bobice kako biste spriječili širenje plijesni, a zatim ga čuvajte u hladnjaku u posudi s rupama. Borovnice će se čuvati oko tjedan dana, ali treba ih jesti što je prije moguće.

Svježe bobice su vrlo krhke i treba ih kratko oprati i lagano sušiti. No pranjem borovnica uklanja se zaštitni premaz, stoga ih nemojte oprati tek prije upotrebe.

Smrznute borovnice prave odlične zalogaje. Kada kupujete smrznute bobice, protresite vrećicu da se ne pali zajedno. Skupljanje ukazuje da su vjerojatno odmrznuti i ponovo zamrznuti.

Da biste zamrznuli svježe borovnice, napunite plastičnu vrećicu sa zatvaračem � punom, stavite u zamrzivač i protresite svakih par sati dok se smrznuta ¿½ ½ to ih sprečava da se slijepe. Ili ih zamrznite raširite na limu za kolačiće i izlijte u spremnik za smrzavanje nakon što se smrznu. Zadržat će do godinu dana.

Zdravi recepti za borovnice

S okusima u rasponu od blago slatkog do trnovitog i vlažnog, borovnice su savršen zdrav izbor za ukusne, niskokalorične grickalice i deserte ili pojačajte doručak, ručak ili večeru.

Znanstvena istraživanja pokazuju da sirovo voće borovnice daje više zdravstvenih koristi. Dakle, za dobivanje najviše hranjive vrijednosti, birajte sirove borovnice, a ne prerađene ili pečene.

• Potrebno ih je posipati hladnim ili vrućim žitaricama.


• Pomiješajte s jogurtom ili sirom s malo masti.


• Poslužite na pola kantarice ili dodajte ovim ukusnim receptima voćne salate.


• Pomiješajte voćni smoothie s nezaslađenim jogurtom s malo masti.


• Na vrh palačinke ili vafli s svježim borovnicama stavite vrh.

Da sok ne bi obojao drugo voće, dodajte posljednje smrznute borovnice zdravim voćnim mješavinama. Ali plava voćna salata, jogurt, žitarice ili svijetloplavi smoothie mogu dodati malo zabave. Pogotovo kad shvatite koliko super prehrane borovnica dolazi zajedno s tom prekrasnom borovnicom.

Obavezno pogledajte moj besplatni bilten o prirodnom zdravlju.

Kliknite ovdje za kartu web mjesta.

Članci u kojima ćete također moći uživati:

Zdraviji popis voća s voćem
Prednosti ribljeg ulja Omega 3 za vas
Prednosti anti starenja antioksidansima
Top 10 najzdravijih popisa voća s voćnim prednostima

Da biste se pretplatili na bilten o prirodnom zdravlju, jednostavno unesite svoju adresu e-pošte u okvir za pretplatu na dnu ove stranice.

� Autorsko pravo Mossa Greena. Sva prava pridržana.


Napomena: Podaci sadržani na ovoj web stranici ne smiju propisivati ​​recepte. Svaki pokušaj dijagnoze ili liječenja bolesti trebao bi doći pod vodstvom liječnika koji je upoznat s prehrambenom terapijom.

Upute Video: Sok od borovnice - Recept (Svibanj 2024).