Recept za salatu od graška s crnim očima

• Svibanj 15, 2024

Carol Blalock je simpatična mama jednog od mojih najbližih prijatelja. Ona je sjajna južnjačka kuharica, ali kao i svi mi, ponekad se nađe na vrijeme. Ova salata od graška s crnim očima nije samo često traženi obiteljski favorit, već je i Carollova omiljena, jer traje samo 15-20 minuta; koliko god bila zauzeta, uvijek postoji vremena za pravljenje ove salate. Najbolje je napraviti večer prije nego što se okusi stapaju, ali u prstima, možete ih servirati čim se naprave. U malo vjerojatnom slučaju da ima ostataka, oni se čuvaju u hladnjaku nekoliko dana.

Ova jednostavna salata idealna je za posluživanje kao prilog pri pripremi dvorišta; to je također dobro jelo za posuđe jer je šareno i drugačije. Ako tražite izvrsno jelo za posluživanje u novogodišnjem danu, koje sadrži grašak s crnim očima za sreću, ova salata od graška s crnim očima idealan je izbor.

Karolina salata od graška s južnim crnim očima

6 obroka

Zavoj
1/4 šalice biljnog ulja
1/2 šalice šećera
2 žlice jabučnog octa
1 češnja češnjaka, sitno mljevenog
1/2 žličice soli
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra
1/2 žličice Tabasco umaka od bibera ili drugog vrućeg umaka

2 15 oz. može grašak s crnim očima, ocijediti i isprati
1/2 do 3/4 šalice zelene papričice, nasjeckane
1/2 šalice nasjeckanog celera
1/2 do 3/4 šalice sitno sjeckanog luka

1. Pomiješajte biljno ulje, šećer, ocat, češnjak, sol, papar i Tabasco u posudi za blender i miješajte dok se šećer ne otopi.


2. Ostružite stranice i ponovo izmiješajte.


3. S druge strane, sastojke za preljev umutite u malu zdjelu; odloži preljev.


4. U maloj zdjeli pomiješajte grašak crne boje, zeleni papar, celer i luk.


5. Prelijte preljev i dobro izmiješajte.


6. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 8 sati ili preko noći.

Količina pri serviranju
Kalorije 263 Kalorije iz masti 86
Postotak ukupnih kalorija od: masti 33% proteina 11% ugljikohidrata. 56%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 10 g
Zasićene masti 1 g
Kolesterol 0 mg
Natrij 539 mg
Ukupni ugljikohidrati 37 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 17 g
Protein 7 g

Vitamin A 3% Vitamin C 22% Kalcij 0% Željezo 13%

Upute Video: Tagliata s bijelim tartufom - Fini Recepti by Crochef (Svibanj 2024).