Azijska salata od piletine

• Svibanj 5, 2024

2 žlice rižinog octa
2 žlice sojinog umaka
1 žlica meda
2 žličice mljevenog oguljenog svježeg đumbira
1 žličica suhe senfa
1 žličica tamnog azijskog sezamovog ulja
1/4 žličice zdrobljene crvene paprike
3 žlice sezamovih sjemenki
1/2 žličice soli
Svježa mljevena paprika
4 polovice pilećih prsa bez kostiju
1 žlica biljnog ulja
4 šalice isprane miješane dječje zelje ili isjeckane isprane rimske salate

1. U maloj tavi pomiješajte ocat, sojin umak, med, đumbir, senf, sezamovo ulje i crvenu papriku.
2. Donesite smjesu samo da prokuha, a zatim maknite s vatre.
3. U maloj zdjeli pomiješajte sjemenke sezama, sol i papar.
4. Pileća prsa operite i osušite.
5. Umočite piletinu u smjesu sezama i premažite obje strane piletine.
6. U velikoj tavi za prskanje zagrijte biljno ulje, pa dodajte piletinu.
7. Kuhajte piletinu, okrećući, dok se ne skuha, 4-6 minuta po strani ili dok sokovi ne proistere.
8. Prenesite piletinu na dasku za rezanje, Izrežite svaku pileću prsa na dijagonalu na četiri ili više komada.
9. Zeleno narežite na tanjur ili u veliku zdjelu. Držeći pileće kriške zajedno, rasporedite grudi preko zelenila. Oljuštite zelje i piletinu s dresingom. Poslužiti.

- Izrađuje 4 obroka

Upute Video: piletina na azijski način (egzotično) recept / kako se sprema (Svibanj 2024).