Valentinovo tretira Valentinovo bez alergena

• Svibanj 17, 2024

Tretmane za Valentinovo bez alergena teško je pronaći jer mnoge sadrže mliječne proizvode, jaja, pšenicu, orahe i čokoladu. Zašto ne pokušate napraviti nešto svoje, gdje rogač možete zamijeniti čokoladom ili promijeniti druge sastojke koji će odgovarati vašim potrebama za alergijom na hranu? Evo dva recepta koja se lako mogu napraviti i zasigurno će ugoditi onima s alergijama na hranu ili na vašem valentinovom popisu.

Čokoladni (ili rogač) sendviči sa sladoledom od paprike
(čini oko 4-6 sendviča, ovisno o tome koliko ih napravite)

U ovom receptu možete probati rogače ili čokoladu, rižu ili sojino mlijeko ili brašno bez glutena ili pšenicu. Recept je prilagodljiv, a i dalje će imati okus kao ukusna poslastica za Valentinovo.

Za "sladoled:"

1/2 šalice granuliranog organskog šećera
1 škrob T. tapioka (ili kukuruzni škrob)
2 1/3 šalice vanilije ili obično rižino mlijeko (ili druga alternativa mlijeku, poput soje)
zamjena za 2 jaja (ili bjelanjak od dva jaja)
1 žličica. ekstrakt peperminta

Pripremite zamjenu za jaja, miješajući dok ne postane pjenasta. Staviti na stranu. U velikoj tavi umutite zajedno šećer i škrob tapioke. Zatim umutite u rižino mlijeko. Zagrijte na srednje jakoj vatri, često miješajući. Ostavite da smjesa kuha jednu minutu, neprestano miješajući. Maknite s vatre. Umutite nekoliko žlica vruće mješavine rižinog mlijeka u zamjenu za jaja. Zatim smjesu za jaja umutite natrag u zdjelu s vrućim rižinim mlijekom. Vratite tavu na toplinu i kuhajte na srednjoj vatri, neprestano miješajući dok se smjesa ne vri. Prebacite smjesu u zdjelu. Stavite u hladnjak da se hladi dok se ne zamrzne u aparatu za proizvodnju sladoleda. Ili, alternativno, smjesu zamrznite u zamrzivaču i izvadite da se malo otopi neposredno prije sastavljanja sendviča. Bilo koji postupak daje ukusnu poslasticu. Napomena: U smjesu sladoleda možete pomiješati neke "sigurne" čokoladne strugotine ili mini roštilj ili čokoladni čips prije zamrzavanja.

Za čokoladne (ili rogačeve) sendviče od metvice:

1 šalica smeđeg rižinog brašna (ili drugog pšeničnog brašna bez glutena)
2/3 šalice granuliranog šećera
1/2 šalice nezaslađenog kakao praha (ili upotrijebite rogač u prahu)
1 žličica. g / f prašak za pecivo
1/2 žlice. sol
1/4 šalice biljnog ulja (po vašem izboru)
1 žličica. metvica (ja stvarno volim mentu, ali ako ne koristite malo manje)
zamjena za 4 jaja (ili bjelanjak od 4 jaja)

Prosijte prvih 5 sastojaka u velikoj zdjeli i sve zajedno sjedinite dok se dobro ne sjedine. U maloj zdjeli umutite zajedno ulje i zamjena za jaja. Zatim dodajte tekuću smjesu suhim sastojcima i miješajte dok se dobro ne sjedine. Smjesu možete pokriti i ohladiti dok ovaj korak nije čvrst ili preskočen. Bilo kako bilo, dobro funkcionira.

Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva. Dva lista pečenja obložite pergamentnim papirom i pergamentnim papirom poškropite sprejom za kuhanje. Tijesto razvaljajte po žlicama, ravnomjerno raspoređenim na listovima kolačića. Ruke namažite hladnom vodom i izravnajte kuglice u lijepe okrugle kolačiće debljine oko 1/4 inča. Možete ih učiniti i većim ako želite "velike" sendviče. Pecite 8-9 minuta dok ne postanu, ali nije teško. Ako su kolačići krupni, pečenje im može trebati duže. Pazite na njih dok peku. Izvadite kolačiće iz tave da se ohlade.

Da biste sastavili sendviče od sladoleda:

Lagano omekšajte sladoled od peperminta. Raširite nešto između dva kolačića. Punjenje treba biti najmanje dvostruko deblje od kolačića. Ali neću reći hoćete li ga učiniti debljim. Lagano pritisnite kolačiće. Stavite sendviče u spremnik i zamrznite dok ne postanu čvrsti. Kad su tvrdi, zamotajte ih pojedinačno u plastičnu ambalažu za skladištenje. Za posluživanje izvadite iz zamrzivača nekoliko minuta ranije kako biste im omogućili da malo omekšaju.


Kuglice od rogača (ili čokolade) sa sjemenkama suncokreta

Ovaj recept ima puno opcija za sastojke koji odgovaraju vašim alergijskim potrebama. Toliko su dobri da se nećete moći zaustaviti ni na jednom.

¾ šalice za sunčanje (zamjena za orašasti maslac izrađena od sjemenki suncokreta) Napomena: Ako niste alergični na orašaste plodove, probajte bademov maslac ili čak i maslac od kikirikija.
½ šalice rogača u prahu (ili nezaslađeni kakao prah)
½ žličice. cimet
1 / 3-1 / 2 šalice sirupa od smeđeg riže, nektara agave ili meda
1 žličica. vanilija
1 šalica napuhane riže ili proso (ili napuhane pšenice)
½ šalice grubo mljevene smjese sjemenki suncokreta i bundeve (ili sjeckani orasi ako nisu alergični)

Kombinirajte kremu za sunčanje, prašak rogača, cimet, nektar agave (zaslađivač) i vaniliju. Tijesto će biti kruto. Dodajte još zaslađivača ako je previše tvrdo. Pomiješajte sjemenke žitarica i mljevenja. Ruke namažite hladnom vodom i oblikujte tijesto u kuglice veličine oraha. Po želji možete kucati kuglice u različitim oblogama, uključujući rogač u prahu, smjesu rogača / kakaa u prahu i sjemenke kokosa ili mljevenja.

Upute Video: New in haul (DM, Bipa, Muller, Zara) / Noviteti kozmetika i moda (Svibanj 2024).