Recept za punjene zelene paprike

• Svibanj 16, 2024

Ove punjene zelene paprike zadržavaju tek malo topline. Iako trešnje paprike imaju dosta iskre, one nisu vatreno ljute.

SASTOJCI

4 velike zelene paprike
1 funta mljevene govedine
1 mali luk, sitno narezan na kockice
2 češnja češnjaka, sitno narezana na kockice
1 15 oz. limenka rajčice s lukom i paprikom
1 ljuta višnja paprika, sitno narezana na kockice
Crtica muškatnog oraščića
Sol i papar po ukusu
Ulje za kuhanje

UPUTE

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva

U velikoj tavi zagrijte malo ulja, izgnječite mljevenu govedinu i kuhajte dok većina crvenila ne nestane. Ocijedite višak masnoće i dodajte 3 žlice paste od rajčice, muškatni oraščić, luk i češnjak, dobro promiješajte. Pokrijte vrhom i postavite na stranu. Paprike narežite na pola po dužini, pospite sjemenkama i uklonite vrhove. Dodajte paprike u lonac kipuće vode i nastavite kuhati dok paprike malo ne omekšaju, ocijedite i govedinu narežite na polovice papra. Stavite punjene paprike za pečenje. U preostalu pastu od rajčice dodajte na kockice ljutu papričicu trešnje. Dodajte tek toliko tople vode da napravite srednje gust umak i promiješajte. Ulijte umak oko punjenih paprika, žlicom malo umaka prelijte paprikom. Pecite na 350 stupnjeva 15 do 20 minuta. Poslužite s kuskusom ili vrućom rižom, smeđom ili bijelom. Umak od rajčice upotrijebite za dodavanje punjenih paprika i riže. Ako služite djeci da dobro razmisle oljuštenu papriku od trešanja, možda će više voljeti njihove paprike u umaku od rajčice, a umjesto toga prelijevaju kečap.

Poslužuje 6 do 8 (otprilike 1/2 papra po porciji)

Jeftin.

Preporučena kuharica: Kuharica zdrave govedine: odresci, salate, pomfrit i još mnogo toga - Preko 130 sočnih recepata od goveđeg govedine za svaku prigodu
Dostupno na Amazon.com, drugim knjižarama ili lokalnoj knjižnici.

Upute Video: RECEPT ZA PUNJENE PAPRIKE SA MESOM - Stuffed peppers with meat (Svibanj 2024).