Recept za mini muffine od kruške, oraha i gorgonzole

• Svibanj 2, 2024

Kad se prijatelji spuste, lijepo je imati sastojke pri ruci kako biste napravili brzo, ali elegantno predjelo za paru s koktelima, limunadom, bezalkoholnim pićima ili kavom. Sve dok se na policama ostave nalaze osnovne master mješavine, ove elegantne male Mini-muffini od kruške, oraha i gorgonzole uzmite samo oko 10 minuta praktičnog vremena i 15 minuta u pećnici. Izvrsne su i za buffet predjelo, ili čak kao prilog juhama ili salatama.

Kada izvadite iz pećnice, muffini imaju hrskavi nadjev od sira koji je neodoljiv. Dobre su i na sobnoj temperaturi. Iako je najbolje za posluživanje ovih muffina svježih iz pećnice, oni se mogu zamotati u foliju i ponovno zagrijati u pećnici od 350 ° 10 minuta. Nažalost, muffini zagrijani u mikrovalnoj postaju gumeni, pa je pećnica najbolje rješenje. Iako recept zahtijeva Gorgonzolu, bilo koja vrsta sličnog plavog vena sira može biti zamijenjena, poput jedne od mnogih sorti Plavog sira ili engleskog Stiltona. Sljedeći recept je testiran sa sve tri smjese za pečenje; omiljeni kod testera bila je cijela pšenica, no bilo koja od ove tri može se koristiti na isti način.

36 Mini muffini

2 šalice Mix cijelog Master pšenice
1 jaje
2/3 šalice mlijeka

2 zrele kruške, oguljene, nasjeckane i narezane na kockice 1/4 "
3/4 šalice Gorgonzola sira, drobljenog (ili zamijeniti sličan sir s plavim venama)
1/2 šalice oraha, grubo nasjeckanih
1/2 žličice svježe mljevenog crnog papra

1. Zagrijte pećnicu na 400 °.


2. Špricajte 36 mini šalica za muffine bez spreja.


3. Pomiješajte smjesu za pečenje, jaje i mlijeko, samo dok ne navlaži.


4. Preklopite kruške, sir, orahe i papar.


5. Pomoću 1 "lopatice razmažite tijesto u svaku podmazanu šalicu za muffine.


6. Pecite 12-15 minuta ili do zlatno smeđe boje.


7. Izvadite iz pećnice, stavite nož oko svakog muffina i nagnite ga u šalicu za muffine kako se spriječi da toplina postane vlažna.


8. Najbolje se poslužuje vruće, ali i dobro na sobnoj temperaturi.

Količina pri serviranju
Kalorije 63 Kalorije iz masti 29
Postotak ukupnih kalorija od: masti 45% proteina 11% ugljikohidrata. 44%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 3 g
Zasićene masti 1 g
Kolesterol 9 mg
Natrij 114 mg 5%
Ukupni ugljikohidrati 7 g
Dijetalna vlakna 1 g
Šećeri 0 g
Protein 2 g

Vitamin A 1% Vitamin C 1% Kalcij 0% Željezo 1%

Upute Video: Torta sa kruškama - Pear cake recipe - Bebina kuhinja - Domaći video recept (Svibanj 2024).