Berba vašeg proizvoda

• Svibanj 17, 2024

Vaše povrće izgleda sjajno, a neko je spremno za berbu. Kada je najbolje vrijeme za okupljanje svojih dobrota iz vrta? Evo nekoliko prijedloga i razloga zašto je ovaj put najbolji.

Berba slatkog kukuruza

Za slatki kukuruz, mala je vremenska granica između branja i jedenja. Ako je vaš slatki kukuruz neposredno ispred vaše kuće, stavite lonac s vodom da prokuha. Izađite u svoj vrt i izaberite uši kukuruza gdje je ljuska još zelena, ali svila je suha i smeđa. Luk povucite prema dolje kako biste bili sigurni da je spremna za ubiranje. Ako je zrnca ispucala sok kad ga probijete noktom, spreman je za ubiranje. Izaberite koliko vam treba za vaš obrok.

Čišćenje slatkog kukuruza

Dalje, trebate skinuti ljusku i svilu s kukuruza. Najbolje mjesto za to je vani, a na taj način možete baciti svoje ljuske i svilu ravno u svoju kompostnu gomilu ili na tlo u vašem vrtu radi malkiranja. Još jedna dobra stvar čišćenja ušiju na otvorenom je da se ne morate brinuti ni za stvaranje nereda. Sad kad ste očistili uši kukuruza, vratite se unutra u svoj kipući lonac vode. Dodajte žličicu šećera u vodu, a zatim i kukuruz. Radeći na ovaj način, vaš kukuruz će okusiti najslađe. Jeste li znali da će 10 minuta nakon berbe kukuruza početi gubiti svoju prirodnu slatkoću i ukusan okus? To je razlog zašto kukuruz koji kupite u trgovini nikad nije tako sladak kao kukuruz koji uzgajate u vlastitom vrtu.

Branje povrća za konzerviranje

Ako ćete svoje proizvode izvoditi na tržište ili raditi bilo kakvu konzerviranje tijekom dana, tada je najbolje vrijeme za ubiranje povrća prije izlaska sunca. Na jutarnjem hladnom mjestu, vaši će proizvodi ostati svježi i duže se čuvati. Ako berite tijekom dana u vrućini, ne samo da će vaše povrće izgubiti vitamine i minerale, već će brzo usitniti i nestati. To se posebno odnosi na lisnato povrće poput zelene salate, čička i drugih proizvoda kao što su bilje, grašak, brokula, rotkvice i kupus. Sve je to najbolje ubrati prije izlaska sunca. Ako ove predmete odaberete tijekom dnevne vrućine, one neće biti dobre jer sunce uzima većinu vitamina i minerala iz lišća biljaka. Ako ih ne možete pokupiti prije zalaska sunca, pričekajte do zalaska sunca kada vrijeme postane hladnije. Čekajući, biljke će napuniti ono što vam je sunce oduzelo i dobit ćete vitamine koje biste trebali dobiti iz povrća.

Skladišteno povrće čuvajte u hladu

Kad odaberete povrće za konzerviranje, nemojte ih čuvati na vrućem suncu jer ubirate više. Sunce će im oduzeti prehrambene vrijednosti. Ako ih trebate odabrati i ostaviti vani dok vi pokupite više, smjestite ih na sjenovito i hladno mjesto. Jednom kada ih uzmete unutra, pohranite ih u mrak gdje je cool. Korijenski podrum ili podrum najbolje će funkcionirati. Ako nemate hladno tamno mjesto, onda ih možete staviti u zatvorenu papirnu vrećicu. Stavite ovu vrećicu u svježije ladice vašeg hladnjaka.

Spremanje rajčice, luka i krumpira

Moja je majka čuvala rajčicu dolje ili u trijemu. Imala bi ravne kutije kao što je vrsta piva u koju bi ulazila. Poredala bi kutije novinama i rajčice stavljala u jedan sloj. Ova metoda je izvrsno funkcionirala ako rajčice nisu bile sasvim zrele.

Luk je iznimka od pravila jer ih možete odabrati bilo kad. Kad ih iskopate iz zemlje, možete ih pustiti da se osuše na suncu.

Krompir i mrkva se mogu ostaviti u zemlji, ali ako ih kopate kako biste napravili konzerviranje, pohranite ih na hladno tamno mjesto dok ih ne budete spremni koristiti.

Sada ste spremni da možete jesti i uživati ​​u stvarima koje ste odrasli.

Upute Video: Dinja i Šećerac u Plasteniku - BEZ VELIKIH Ulaganja i Rizika (Svibanj 2024).