Uskršnje poslastice bez alergena

• Svibanj 16, 2024

Alergije na hranu ne bi vas trebale spriječiti da uživate u uskrsnim poslasticama koje su bez svih "loših" stvari za vas. Samo pripremite svoje vlastite poslastice bez alergena i imat ćete dovoljno da napunite uskršnju košaru.

Čokoladni ili roštilj sene

Dopustite da vas osjetljivost prema hrani vodi u pripremi ovog recepta. Možete koristiti čokoladu ili rogač.

1 čokoladica s četiri unce, 100-postotni kakao (ili zamijeniti 1 šalicu rogača čipsa)
1 šalica mješavine (tostirane sjemenke bundeve i suncokreta, sušene trešnje, sušene brusnice, suhe borovnice; ako se tolerišu, uključuju orahe)
Crtica stevije u prahu ili 1 T. javorova šećera
Neobavezno: 1 T. kokosovo ulje kako biste ga lakše izlili

Poravnajte lim za pečenje voskom papirom. Žličice staza pomiješajte oko 2-3 cm na lim za pečenje.

U maloj tavi otopite čokoladu ili rogač (po želji s kokosovim uljem). Dodajte zaslađivač. Miješajte dok se čokolada ili rogač ne otope.

Rastopite ravnomjerno čokoladu ili rogač preko svake hrpe stakala na limu za pečenje. Dodajte dodatne hrpe stakala za miješanje i žlicu čokolade / rogača dok se sve ne potroši.

U hladnjaku stavite hladnjak dok se ne stvrdnu. Čuvajte ih u spremniku u hladnjaku ili zamrzivaču dok ne budu spremni za jelo.

Šalice za sunčanje od čokolade ili rogača

¾ šalice maslaca za sunčanje ili kikirikija
¾ šalice graham krekera bez glutena napravljenih u mrvice
½ šalice masnoće Zemljine ravnoteže
¼ šalice šećera ili crtica stevije u prahu
1 korica za pečenje od 4 unce 100 posto kakao ili 1 šalica čipsa od čokolade ili rogača
¼ šalica mliječnih napitaka (soja, riža, konoplje ili orahovo mlijeko)

Linija za muffine od 12 šalica s oblogama za cupcake. Maslac rastopite u maloj tavi i umiješajte maslac za sunčanje ili kikiriki, mrvice mrvice Graham i zaslađivač. Uklonite s vatre i ravnomjerno rasporedite među šalice za muffine, oko 2 T. po poslastici.

U drugoj posudi rastopite čokoladu ili rogač u kombinaciji s mliječnim napitkom. Smjesi dodajte prstohvat zaslađivača ako koristite 100-postotni kakao bar. Miješajte dok ne postane glatko.

Smjesu od čokolade / rogača ravnomjerno rasporedite u smjesu za sunčanje ili kikiriki u šalice za muffine. Po želji pospite sjemenkama ili orasima.

Hladiti u čvrstom stanju. Čuvajte ih u spremniku u hladnjaku dok ne budu spremni za posluživanje.

Jagode prekrivene čokoladom ili rogačem

Za premazivanje svježih ili smrznutih jagoda upotrijebite dodatnu otopljenu čokoladu ili rogač iz gornjih recepata. Ili pomiješajte više čokolade / smjese iz recepta za sijeno kako biste premazali hrpu jagoda.

Upute Video: Bezglutenski kuglof s jagodama (Svibanj 2024).