The Algonquin - Grand Hotel Ažurirano

• Svibanj 6, 2024

Algonquin sjedi na brežuljku s pogledom na povijesni grad St. Andrews-by-the-Sea, u kanadskoj provinciji New Brunswick. Dok je St. Andrews u Kanadi, Maine možete vidjeti preko puta zaljeva, a to je laka (i slikovita) vožnja iz Portlanda i srednjeg obalnog Mainea.

Algonquin curi povijest. Od svog otvaranja 1889. godine dočekali su gotovo svakog kanadskog premijera i tri američka predsjednika, kao i princa Charlesa i princezu Dianu. Nekoliko puta smo boravili u Algonquinu kad je bio hotel Fairmont, ali ovo je prvi put od njegovog ponovnog otvaranja nakon dvogodišnje obnove i nadogradnje. Više nije Fairmont, sad je dio Marriott grupe.

Odmah smo primijetili neke promjene. I nešto je ležernije: nije nas dočekao nijedan vratar i nijedan zvončar nije pružio pomoć u vezi s našom prtljagom. Ali kad smo stigli u naš kutni apartman na trećem katu, promjene su bile dramatičnije. Sobe su u potpunosti preuređene, a pametan, ali ne blistav dekor zamijenio je staromodnu atmosferu hotel-po-moru kakvu smo pamtili.

Bujne arhitektonske karakteristike - velike prostorije, visoki duboko postavljeni prozori sa širokim pragovima, visokim stropovima i dubokim ogradama - još su uvijek bili prisutni i nadopunjeni zidovima ostrige, oblogom od bijelog drva i tepihom od kadulje u cijelom apartmanu. U dnevnoj sobi bio je dugački kauč, stolica s krilima prekrivena velurom i dugački stol s tapeciranim stolicama, svi s dobrim svjetiljkama za čitanje. Zrcalo pune duljine bilo je uokvireno u panele od poprečnog zrcala, dodajući sobi procvat Art Deco.

Spavaća soba bila je mala, ali izuzetno udobna, s punim zidom prozora i pragovima dovoljno dubokim da posluži kao ormar za prtljagu. Krevet veličine kraljice bio je odjeven u prekrivače plahte, a noćne ormariće obložene mramorom imali su dobre svjetiljke za čitanje - zajedno s više otvora i usb ulaza. Nijanse za tamnjenje u sobi i dobro izolirani zidovi, dodani udobnom krevetu, olakšali su spavanje.

U prostranom ormaru nalazili su se očekivano glačalo i daska, dodatne deke i dvije haljine, plus ručnici za bazen. Velika kupaonica imala je kišni tuš, ali propustila sam prostrane kade starog hotela. Međutim, cijenio sam veliku mramornu ispraznost i sapun i losion u kadi Aveda. Pharmacopia su sapun za lice, šampon i pranje tijela.

Glavna razina hotela - recepcija, veliko središnje predvorje visokih stropova, blagovaonice i dugačka veranda koja se proteže dužinom polusatne fasade - začinila je obnavljanjem, ali zadržava zrak zraka Belle Epoch veličanstva. Ovog su ljetnog popodneva obitelji i parovi punili naslonjene stolice duž široke verande, mnogi uživaju u popodnevnom čaju, a drugi samo uživaju u svježem morskom zraku. Ujutro je veranda okupana toplim sunčevim sjajem, pa smo se odlučili tamo jesti doručak.

Kako smo imali prilično rane rezervacije u Braxtonovom, Algonquinovom restoranu s potpisom, odlučili smo se odreći popodnevnog čaja i drago nam je što smo ostavili mjesta za večeru.

Započelo je dobro, s zabavnom bučicom ohlađenog lovora s pireom od mrkve. Nježni vilinski i ukusni kotleti od janjeće janjetine od Brunswicka posluženi su s blago isječenim trokutima cheddar-ove polente, a kisela pavlaka od krastavca bila je iznenađujuće dobra pratnja obojici. Krem rižoto od graška bio je izuzetno dobar s mljevenim morskim plodovima od buče, mljevenim škampima, škampi i morskim ljuskama. Rižoto je bio jedan od najboljih koje smo okusili (i to kod ljudi koji su živjeli u Italiji), kremast, bogato aromatiziran i nježan, ali još uvijek lagano žvakav, s osjetljivim okusom graška koji dobro prolazi.

Dekor i raspored blagovaonice, kao i stručna i dobro informirana usluga, dodani su jelovniku za usavršavanje doživljaja. Stolovi su dobro raspoređeni, a dugi, uski oblik prostorije znači da nema bučnog središta, pa je razina buke kontrolirana čak i kad postoje veliki stolovi ljudi koji razgovaraju. Dramatični, srebrno-crni zidovi razbijeni su ogledalima starinskog stakla postavljenim u kvadratiće s devet okvira poput prozora, koji najuži dijelovi prostorije izgledaju šire.

Od zabavne buše do clafoutija (bez prekomjernog zaslađivanja i posluživanja pipajući vrući sladoled u zasebnom tanjuru, umjesto da se topi na vrhu), večera je bila izvanredna. Lijepo je vidjeti da promjena vlasništva nije promijenila standarde zbog kojih je Algonquin postao legenda.

Upute Video: The Algonquin Hotel Times Square New York, Autograph Collection - Luxury Hotels in New York (Svibanj 2024).