Recept za pite od crvenog baršuna

• Svibanj 3, 2024

Pite od Whoopie su bijes, a mogu se napraviti u desecima okusa. Ne samo da su jednostavni, atraktivni su i dobrog su ukusa. U osnovi, torte od Whoopee su mali kolači, začinjeni laganim i pahuljastim punjenjem - nisu tako neuredni kao kolači, ali mogu se napraviti u bilo kojem ukusu od kojeg se prave kolači. Pite od crvenog baršuna uhvatiti okuse poznatog i trendi crvenog baršunastog kolača, i stvarno su ukusni. Budući da su crvene, savršene su za Valentinovo ili Božić, ali dobro je u bilo koje doba godine.

Kažu da su pite od Whoopieja podrijetlom iz Nove Engleske (Pennsylvania i Maine, obojica tvrde da su podrijetlom), ali Amiši ih proizvode godinama, čak ih i prodaju na štandovima tokom 30-ih. Smatra se da su ih Amiši prvo napravili s ostatkom tijesta za kolače. Zašto tako smiješno ime? Jedno izvješće kaže da su Amišovi muškarci, kad su otvorili kutije za ručak i otkrili ove divne deserte, vikali: "Klikni!" Ime se zaglavilo, i iako su zapravo križ kolačića i kolača, danas se nazivaju pite od Whoopie.

18 Pite od vrana

3/4 šalice maslaca, omekšao
1 1/2 šalice smeđeg šećera
2 jaja
2 žličice vanilije

2 šalice brašna
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice soli
10 žlica pinjenog mlijeka
2 žlice crvene boje hrane

punjenje:
5 žlica brašna
1 šalica mlijeka

1 šalica maslaca
1 šalica šećera
1 žličica vanilije

Šećer u prahu, za prašinu

1. Zagrijte pećnicu na 350 °.


2. Linija 3 listova za pečenje veličine 11 x 17 "s pergamentom; nacrtajte krugove 12 1 1/2" na pergament 3 preko i 4 prema dolje, s razmakom najmanje 2 ".


3. Maslac i smeđi šećer umutite dok ne budu puhasti; pomiješajte u jajima i vaniliji.


4. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol; smjesu dodajte naizmjenično s pireom; miješati dok glatko.


5. Umiješajte crvenu hranu.


6. Umutite tijesto u veliku vrećicu za ukrašavanje s običnim vrhom (širine oko 1/2 "ili # 9).


7. Na pripremljene listove za pečenje narežite krugove tijesta.


8. Pecite 12-14 minuta ili dok rubovi ne počnu smeđe.


9. Izvadite iz pećnice, ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim prebacite na stalak za hlađenje.


10. punjenje: Brašno i mlijeko pomiješajte u posudi za mikrovalnu pećnicu i ručnim miješalicom stavite da postane glatko.


11. Mikrovalna pećnica 3 minute; promiješajte, a zatim mikrovalnom dok ne vri i gust.


12. Miješajte dok ne postane glatko, a zatim stavite komad plastične omota na površinu i ostavite da se ohladi (stavim ga u zamrzivač na nekoliko minuta ako se žuri).


13. Dok se smjesa hladi, umutite maslac dok ne postane tečan; dodajte šećer i vaniliju i tuku dok glatka i šećer se ne otopi.


14. Ohlađenoj mliječnoj smjesi dodajte vrhnje i izmiješajte dok ne postane glatko i ne stane na vrhove.


15. Skupština: Kad se ohladi, rasporedite nadjev na polovinu kolača; stavite drugu polovicu na vrh.


16. Pospite s malo šećera u prahu.

Količina pri serviranju
Kalorije 324 Kalorije iz masti 172
Postotak ukupnih kalorija od: masti 53% proteina 4% ugljikohidrata. 43%

Količina hranjivih sastojaka po obroku
Ukupna masnoća 19 g
Zasićene masti 12 g
Kolesterol 74 mg
Natrij 293 mg
Ukupni ugljikohidrati 35 g
Dijetalna vlakna 0 g
Šećeri 11 g
Protein 3 g

Vitamin A 15% Vitamin C 0% Kalcij 0% Željezo 4%

Upute Video: Pita od kupovnih kora - kao domaća (Svibanj 2024).